山东
一到假期，美食加身，很多人不得不面对一个问题——便秘。
在众多水果当中，真正能帮助大家快速排便的水果就是西梅。
所以，有此问题困扰的朋友，这个中秋和国庆假期，一定要买上两斤西梅备用！
吃西梅为什么很通便？
答案就在于：它含有山梨糖醇和木糖醇。
木糖醇可以促进胃排空和降低肠道通过时间；而山梨糖醇存在于很多水果当中，具有渗透作用，可以增加粪便的含水量，刺激胃肠蠕动，促进排便，改变肠道菌群。
一般一次性吃到5克左右就会有腹部不适的反应，10克以上便会导致腹泻。
新鲜的西梅山梨糖醇的含量为5.4克/100 克，如果只吃两三个小西梅并不会腹泻，理论上如果一次吃上100克才可能会腹部不适，吃上200克才可能会腹泻。
另外，西梅中的多酚可能会起到辅助促进排便的作用。
不爱吃西梅，可选西梅干
西梅干其实也不错，食用方便，膳食纤维和糖醇含量更高，在帮助排便这件事上效果更强。
西梅干的山梨糖醇含量达到了14.7克/100克，吃上五六颗就可能会让你跑厕所，对于胃肠功能欠佳，本身就容易腹泻的人，一定得少吃。
在其他营养上，西梅干也有它独特的优势，比如它的维生素 A、矿物质钾、镁、硼、维生素 K、多酚类化合物等营养都会被进一步浓缩。
需要提醒的是，西梅在被浓缩成西梅干后，单位质量的含糖量会升高，如果控血糖或者减肥可得少吃哦。
西梅生津止渴、润肺止咳
中医认为，西梅性微寒、味甘酸，归肝、肺、脾、大肠经，具有生津止渴、润肺止咳等功效。
西梅味甘酸微甜，含有的有机酸成分能够刺激人体消化腺的分泌和增加唾液腺的分泌，可以促进消化、增进食欲、开胃消食、缓解口渴；西梅有润肺止咳的作用，它能保持呼吸道湿润，缓解喉部干燥不适，缓解咳嗽。
西梅的养生食谱
1
西梅百合烧鸡
鸡块翻炒至两面金黄色，加入百合、西梅。可润肺止咳、养阴生津。
2
猪骨西梅冬瓜汤
将猪骨和西梅放入锅中，再加入冬瓜，搅拌均匀后改用中小火煮30分钟左右，可养阴润燥、生津止咳。
3
西梅银耳羹
用西梅、银耳、雪梨等一起熬煮成粥饮用，可以美容养颜、生津止渴。
4
西梅鸡胸肉炒饭
把鸡胸肉炒熟后加入西梅、青豆等，再和米饭一起炒制，口感丰富、美味可口。
5
西梅山楂粥
用山楂和西梅一起熬煮成粥食用，可以缓解积食、开胃消食。
6
西梅苹果汁
把苹果和西梅一起榨汁饮用，可以润肠通便、美容养颜。
编辑 ▎柴壮
来源 ▎中国中医药报微信公众平台
运营 ▎济宁市兖州区中医医院宣传科
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