北京
来源：滚动播报
（来源：中国市场监管新闻网）
近期，江西省赣州市定南县市场监管局执法人员在对该县某卤肉制品店专项检查过程中，查实该店长期违规添加违禁色素、生产销售不合格肉制品等违法行为，随即开展现场核查、固定证据并启动抽样送检。
经执法人员现场核查确认，该卤肉制品店正常开展线下门店销售及线上网络餐饮经营活动，加工区存放有复配着色剂、香卤鹅酱等各类食品原料。经查实，当事人长期在盐水鸡、凤爪两款热销卤制品中违规添加明令禁止用于肉制品的柠檬黄人工合成着色剂。执法人员现场依法扣押涉案食品添加剂原料，并对该店在售盐水鸡、凤爪、卤鹅肉进行抽样，送至赣州市综合检验检测院检验。
经机构检验认定：该店生产销售的凤爪、盐水鸡柠檬黄项目不符合食品安全国家标准，检验结论为不合格。柠檬黄属于肉制品严禁使用的人工合成着色剂，长期食用此类不合格肉制品，足以造成严重食源性疾病，严重危害群众身体健康。经省级食品安全专家开展专项论证，认定当事人长期持续性违规添加违禁物质、售卖不合格肉制品的行为，已远超一般行政违法范畴，涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，定南县市场监管局已依法将该案移送定南县公安局并抄送县人民检察院，同步移交全部案件证据材料，全力配合公安机关开展案件侦办工作。
作者 | 中国市场监管报记者 李元 通讯员 雷海鹏
编辑 | 冯世玺
审核 | 沈艳阳
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