宏济堂健康产业AI透明工厂正式启动　数智赋能百年老字号焕新启航

齐鲁网·闪电新闻9月28日讯2026年9月28日，山东宏济堂健康产业AI透明工厂启动仪式隆重举行，标志着百年老字号宏济堂在数智化转型道路上迈出关键一步，也为全省传统产业数智化转型升级提供了示范引领。

启动仪式于上午11时18分正式开始。仪式上，开场舞蹈《药食同源风雨情》以优美舞姿演绎了宏济堂百年传承的药食同源之道。山东宏济堂健康产业有限公司总经理刘娟介绍，从《黄帝内经》到《本草纲目》，药食同源的智慧历久弥新，宏济堂健康产业正是用一座AI透明工厂，给出了让古老智慧经得起时代检验、让消费者看得明白、吃得放心的答案：深入践行健康中国战略，传承“治未病”理念，聚焦代谢、免疫、睡眠、情绪、抗衰五大赛道，以人工智能贯通研发、生产、质控、溯源全链条，让“治未病”精准落地。

这座AI透明工厂获评山东省重点项目、山东省数字经济高质量发展项目，核心亮点可概括为三个关键词：一是“透明”——从原料到成品，关键工序实时可视，让每一份产品都在阳光下诞生；二是“可溯”——与山东农科院共建药食同源DNA溯源实验室，以DNA技术鉴定道地原料，一料一码、来源可追，首创燕窝DNA检测、假一赔百，用科技守住道地物质的本分；三是“智能”——产线无人化率达80%，数据采集点位1194个，部署硅基人、数字人112个，AI视觉监测点13个，实现数字孪生全域透明管控、区块链端到端可信追溯、AI全场景深度赋能制造。

作为2026年山东省重点项目和数字经济高质量发展项目，AI透明工厂以数字化重塑传统制造，构建从原料到成品的全链条质量管控体系，让“透明”成为看得见、信得过的品质承诺，为全省传统产业数智化转型升级提供了示范引领，是政企协同、共谋发展的生动实践。政府将持续优化营商环境，支持项目早日达产见效，助力宏济堂打造具有全国影响力的中医药现代化标杆。

山东省保健食品营养协会秘书长刘濛濛在致辞中表示，当前保健食品与营养产业呈现功能化、循证化、数字化三大趋势，产品要以科学依据说话、功效要以数据来证明、品质要看得见信得过。宏济堂率先把AI透明工厂引入食养产业，让从原料甄选到成品出厂的全过程“看得见、查得到、可追溯”，这正是行业最需要的“透明信任”。

山东济铁旅行服务有限公司董事长刘锐作为客户代表表示，与宏济堂合作最深的感受就是“放心”，宏济堂健康产业AI透明工厂产线无人化率80%、批批“高于国家标准、严于药典要求”的AI透明工厂，更让这份“放心”有了十足底气。未来，双方将依托铁路文旅平台，把宏济堂优质健康产品带给更多旅客，让健康之美走进千家万户。

仪式上还举行了药食同源DNA溯源实验室揭牌仪式。国家药品监督管理局胶类产品质量评价重点实验室研究员步迅介绍了药食同源DNA溯源技术的核心原理与应用价值，宏济堂健康产业研究院名誉院长田景振教授与山东省农科院分子检测团队主任张全芳共同为实验室揭牌。该实验室的建立，将从分子层面进一步保障原料真实性，为产品品质安全提供更坚实的科学支撑。

上午11时44分许，揭幕启动仪式将现场气氛推向高潮。与会领导与嘉宾共同上台，启动AI透明工厂。伴随着LED屏手掌倒计时、彩烟升腾、空气炮齐鸣，百年老字号的数智化新程正式启航。

宏济堂健康产业AI透明工厂，分三期建设，一期占地约40亩，建筑面积1.3万平方米，建有燕窝线、阿胶粉线、阿胶膏线、草本膏方线等核心产线，年总产值达5.6亿元。工厂秉持“精益筑基·数智铸魂·具身驱动·人机共进化”理念，深度融合人工智能大模型、数字孪生与工业互联网技术，构建覆盖“眼力检测、脑力决策、精细操作”六大维度的人机协同矩阵，配备云脑系统，数字工厂与实体工厂同频共振，新质生产力在这座智慧工厂中加速生长。

在品质管控方面，宏济堂秉持“严于国标，敬于生命”的质量理念，以制药级标准建立三级质量保证体系、落实五级质控，贯穿食品六步闭环管理——源头管控、物料管控、生产质控、成品检验、批批追溯、上市后管理，实现产品全生命周期质量管控，内控标准高于国标30%—50%。同时，工厂配套建设现代化综合数智检验中心，配备78台智能化检验设备，具备110余项检测能力，可开展理化、微生物、农残、重金属、添加剂等全项目检测，确保每批次产品“高于国家标准、严于药典要求”。

宏济堂健康产业以中医药“治未病”理念为核心，聚焦药食同源功能性食品赛道，深耕代谢、免疫、睡眠、情绪、抗衰五大黄金赛道，产品线涵盖阿胶粉、阿胶糕、草本膏方、燕窝及功能饮品、九种体质调饮茶等系列，以制药级标准做功能性食品，让“养生即生活”真正落地。依托百年老字号品牌背书、制药级品质标准、DNA级原料管控与透明化工厂溯源四大核心壁垒，宏济堂正构筑起难以复制的差异化竞争优势。

启动仪式结束后，与会领导与嘉宾在讲解员引导下参观体验了AI透明工厂。在序厅，大家通过大屏、天幕感受数字宏济堂的科技魅力，与碳基人、硅基人、云脑智能互动对话，体验AI定制文创；随后走进文化长廊和自动化产线，感受人机协同的数智制造；在AI无人超市，体验AI自助诊疗、机器人自助咖啡、机器人自助冰激凌和草本烘焙；在健康大道，品鉴燕窝、阿胶粉、阿胶糕、阿胶蜜饯、草本膏方、草本茶饮、“阿胶+”花样吃法、丸剂、饮品、智慧药房、养生药酒等丰富产品，亲身感受“药食同源”的舌尖魅力。

闪电新闻记者 史静 淳于龙 报道