塬起层层碧 秋来果飘香 永寿苹果：扎根黄土的产业长歌 几代耕耘，在旱塬沟壑间铺就共富路

渭北腹地，槐塬叠翠;秋风送爽，丹果盈枝。地处古丝绸之路要道的永寿，钟灵毓秀、文脉绵长，坐拥48万亩连片槐林与得天独厚的黄金优生产区。这片厚积千年的黑垆土地，以阳光雨露滋养、槐荫灵气浸润，孕育出果香馥郁、口感绝佳的永寿苹果。四十余载薪火相传、久久为功，永寿始终把苹果产业作为富民强县、振兴乡村的首位支柱产业。近年来，全县持续高位推动、精准施策，聚力品种培优、标准种植、生态管护、品牌打造、链条延伸，不断补短板、强弱项、提品质、拓市场，让小小红果从荒山薄地走向广阔舞台，成为旱塬大地稳增收、固成果、兴产业、惠民生的硬核支撑。

岁月沉淀品质，匠心铸就品牌。依托独有的生态禀赋与种植积淀，永寿倾力打造县域公用品牌“永寿苹果”、核心品质品牌“槐乡寿果”，确立“甜的刚好，脆的响亮”专属品牌口号。“槐乡寿果”一语双韵、意蕴深厚，“槐”是永寿独有的生态标识，万亩槐林涵养水土、净化空气，滋养出纯粹本真的塬上果香;“寿”根植千年县域名脉，承袭隋唐夏宫悠远文脉，寄托着自然健康、福寿安康的美好寓意。如今，全县苹果种植面积稳定在28.72万亩，挂果面积近24万亩，年产量达55万吨，年产值突破22亿元。全县科学优化品种梯次结构，保留红富士、秦冠等经典优良品种，重点推广瑞雪、瑞香红、秦脆等西农新优品种，实现早、中、晚熟合理搭配、四季鲜果接续上市，构建起结构优良、稳产优质、效益凸显的现代化果业产业格局。

塬上寻路：从荒坡薄地到苹果优生园

永寿县居于咸阳西北，自古便是“秦陇咽喉、陕甘通衢”，是古丝路商旅必经之地，隋唐夏宫文脉在此绵延千载。境内塬梁纵横、沟壑相间，48万亩连片人工槐林连绵起伏、郁郁苍苍，被誉为“中国槐乡”“中国天然氧吧”。深厚疏松、有机质丰富的黑垆土，搭配900至1200米黄金海拔、充足光照与适宜昼夜温差，造就了国内少有、不可复制的苹果优生环境。

曾经的永寿旱塬，十年九旱、土地贫瘠，传统农耕模式产出微薄，塬区群众长期面临“靠天吃饭、增收困难”的发展困境。如何盘活土地资源、转变种植结构、破解增收瓶颈、走出一条可持续的富民兴县之路，成为历届县委、县政府持之以恒探索作答的时代课题。

上世纪八九十年代，立足渭北高原绝佳的果品种植条件，永寿抢抓产业发展机遇，率先在塬面坡地引种苹果，在荒芜旱塬播下产业振兴的希望种子。产业萌芽之初，发展异常艰难，群众认知不足、种植技术匮乏、苗木品质参差、管理方式粗放，果品产量不稳、品质不均、销路闭塞。为扶持新兴产业破土成长，乡镇干部深入村组田间广泛动员，农技人员扎根一线手把手教学、点对点指导，耐心普及修剪、疏花疏果、水肥管理、病虫害防控等关键技术。

在这批拓荒者中，门新年是当地最早的先行者与实践者。1986年，他率先栽植苹果园，多次外出学艺取经，在日复一日的田间实践中摸索总结出适配本地气候、土壤条件的种植管护模式，以实打实的丰收成效、看得见的经济效益，彻底改变群众传统认知，为周边农户树立了鲜活直观的致富样板。

随着群众种植热情持续高涨，苹果产业实现了从零星栽植到连片成园的规模跨越。但粗放式扩张随之带来品种老化、管理松散、品质参差不齐、丰产不丰收等突出问题。面对产业发展瓶颈，永寿县及时转变发展理念，果断摒弃重规模、轻质量的旧思路，全面转向提质增效、精品培育、品牌赋能，推动苹果产业从“量的扩张”向“质的跃升”系统性转型。

全县科学划定苹果优生适宜区，有序淘汰老旧低产果园，常态化推进老园改造、新园提升，持续优化品种结构，完善早中晚熟梯次布局。同步加快果园基础设施提档升级，硬化田间作业道路、铺设节水灌溉管网、布设防灾减灾与绿色防控设备，全方位补齐旱塬果业发展短板。历经数十年接续奋斗、精耕细作，昔日风沙肆虐、水土流失的荒坡薄地，已然蝶变为层层叠叠、绿意盎然的万亩果塬。春日千树花开、如雪似霞，秋日红果缀枝、漫塬飘香，实现了生态保护、产业发展、群众增收的多重共赢。

精耕细作：用标准化管护，打磨塬上好苹果

好果七分天成，三分精工赋能。“甜的刚好，脆的响亮”，不仅是朗朗上口的品牌口号，更是永寿苹果依托独特产地优势、标准化生态栽培与科学理化指标形成的专属品质标签。

永寿黄金海拔带光照充沛、积温充足、昼夜温差大，果实膨大着色期养分积累充分、芳香物质富集饱满。加之全县48万亩槐林常年落叶腐解还田，持续滋养土地，部分高标准示范园土壤有机质可达2.46%。深厚肥沃的黑垆土均衡释放钾、钙、镁、锌等多种微量元素，赋予永寿苹果清甜纯粹、独树一帜的“槐乡蜜韵”。

经专业检测，永寿瑞雪、瑞香红、秦脆等主力新优品种，可溶性固形物达15.5%—17%，总糖稳定在12%以上，可滴定酸0.25%—0.32%，固酸比接近50，糖酸比例科学均衡，清甜不腻、爽口多汁，老少皆宜;果肉硬度稳定在7.0—8.5kg/cm²，果肉结构致密、脆度极高、汁水丰盈，贮藏后依然脆感在线、久放不绵，品质稳定性远超普通产区果品。

为持续守住优质底色、统一品质标准，全县出台《永寿双瑞苹果》团体标准，以标准化体系统领全园管护。全面推广矮化密植、高光效修剪、水肥一体化精准管理等先进技术，大力推行果园生草、有机肥替代化肥，创新应用中药渣生物菌肥、酵素水肥等生态种养模式，全程采用农业、物理、生物绿色综合防控，最大限度减少化学药剂投入，守护果品绿色、安全、原生态的优良品质。

在技术推广与生态种植示范中，乡土农技带头人康天明勇当先锋，坚持自然成熟、自然着色、不打蜡、不催红的种植理念，以精细化、标准化、生态化管护培育优质果品，产品斩获杨凌农高会“后稷奖”，成为全县果业提质升级的标杆样板。

县农业农村局、果业发展中心持续常态化开展技术下乡、田间课堂、入户指导，组建专业技术服务队、设立田间专家工作站，精准破解果农生产难题。门新年依托农民田间学校平台，常年开展系统化果业培训，普及标准化、科学化、绿色化管护知识，带动一大批传统果农转变种植理念、提升管护水平，成长为懂技术、善管理、会经营的新型职业果农。

全县同步建立完善果品质量溯源体系与智能分选生产线，严格把控采收成熟度，通过智能化设备筛选分级、剔除残次果，配套标准化防震包装，依托气调冷库与全程冷链物流锁鲜储运，最大程度保留果实原生风味。凭借过硬品质与良好口碑，永寿苹果先后入选全国名特优新农产品，在国内各类果品大赛中屡获殊荣，市场知名度、美誉度和竞争力持续攀升。

延链补链：跳出“只卖鲜果”的单一模式

产业兴旺，贵在链条完整、业态丰富。永寿持续立足果业主导优势，跳出“只种果、卖鲜果”的单一发展思维，坚持延链、补链、强链、拓链，不断完善产业体系、提升综合效益、增强抗风险能力。

全县持续培育壮大苹果家庭农场、专业合作社、龙头企业，构建“龙头企业+合作社+基地+农户”紧密型利益联结机制。目前，全县拥有各类果业经营主体81家，果品贮藏能力达5万吨，果品经纪人200余人，2万余名群众直接从事果业相关生产经营，形成了覆盖产前育苗、产中管护、产后贮藏、分选包装、市场销售的完整产业服务体系。

本土经营主体蓬勃发展、示范引领成效显著。门新年牵头创办的农民专业合作社，自建冷库、规范运营、辐射带动，成功获评国家级示范社;康天明创办的生态种养合作社，集成专家技术工作站、气调贮藏设施，集技术示范、科研推广、联农带农于一体，有效带动周边果农抱团发展、共同进步、稳定增收。

全县充分依托气调贮藏、智能分选、冷链物流体系，有效拉长销售周期、错峰对冲市场波动、稳定果品收益。同时积极布局苹果脆片、苹果汁、苹果醋等精深加工产业，让落地果、次果、残次果实现二次增值，最大化挖掘果品价值、盘活产业资源。

与此同时，深度推动果业与文旅产业融合发展，依托二十余万亩连片苹果园的田园景观资源，积极培育果园观光、花季打卡、秋日采摘、田园休闲等新业态，推动果业从单一生产功能，向生态涵养、休闲观光、乡村旅游多元功能延伸，有效带动农资、包装、运输、劳务等上下游产业协同发展，拓宽群众就地就近就业增收渠道。

富民兴塬：红果托起乡村振兴民生底色

产业兴则乡村兴，果业稳则百姓富。历经数十年深耕培育，苹果产业已深度融入永寿乡村发展肌理，成为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴最稳固、最可靠、最核心的支柱产业。

在永寿乡村，苹果产业撑起了千家万户的“钱袋子”，是群众建房置业、子女求学、家庭增收、生活改善的主要来源。尤其对于广大脱贫户、监测户而言，苹果产业是稳收入、固成果、防返贫的压舱石与定心丸。以门新年、康天明为代表的乡土能人、产业带头人，扎根乡土、无私帮带，通过技术指导、果园托管、务工吸纳、入股分红等多种方式，带动千家万户抱团发展、稳步致富，让产业发展红利精准覆盖塬上每一个村落、每一户群众。

全县持续健全完善多元化联农带农机制，针对不同农户情况分类施策，让无劳动力、弱劳动力家庭依托托管分红稳增收，让留守群众依托就近务工稳致富，真正实现小苹果托起大产业、小产业支撑大民生。伴随果业高质量发展，全县农村道路、水利灌溉、通信网络、仓储冷链等基础设施持续完善，绿色生态种植理念深入人心，昔日贫瘠荒芜的黄土旱塬，已然蝶变为果香四溢、绿意满城、产业兴旺、民生殷实的和美家园。

面对果农老龄化、劳动力外流、精深加工体量不足等产业短板，永寿靶向施策、精准发力，持续推进果园标准化改造、社会化托管服务、新品种更新迭代、电商渠道拓宽，推动苹果产业不断提质、增效、升级，始终保持强劲发展动能。

接续耕耘：黄土塬上，苹果故事仍在续写

一方水土孕育一方产业，一枚红果承载一方梦想。四十余载风雨耕耘，永寿苹果产业从无到有、从小到大、从粗到精、从弱到强，完成了荒坡试种到万亩成势、经验种植到标准生产、鲜果直销到全链发展、无名果品到品牌优品的华丽蜕变。这是历届县委、县政府久久为功、接续奋斗的成果，是广大农技工作者默默坚守、无私奉献的成果，更是万千果农扎根塬野、辛勤耕耘、逐梦奋进的成果。

立足新发展阶段、锚定高质量发展目标，永寿县将继续坚守生态立县、产业兴县、品牌强县发展战略，持续优化品种布局、夯实种植标准、完善产业链条、擦亮特色品牌、强化科技赋能、深化联农带农，全方位推动苹果产业提质升级、迭代增值、全域振兴。

风起槐塬千重绿，秋润果乡万里香。如今的永寿大地，层层果林连绵起伏，累累红果缀满枝头。在这片生生不息、厚积薄发的渭北沃土上，永寿人民正以更加坚定的决心、更加务实的作风、更加有力的举措，深耕一枚红果、做强一方产业，在黄土沟壑之间持续书写产业兴旺、生态优美、乡村和美、百姓富足的乡村振兴崭新篇章。（崔斌伟）