河北
入秋后血管很容易堆积垃圾，很多人会有头晕胸闷、手脚发麻、身体乏力的情况。
豆豉是适合秋季吃的食补食材，经过发酵的豆豉，含有养护血管的成分，能清理血管堆积的垃圾，让血管更通畅。
不少人觉得豆豉含盐高，平时很少吃。其实只要少量食用、清淡烹饪，就可以安心调理身体，养护血管的效果，比洋葱、木耳更好。分享3道简单家常吃法。
豆豉蒸鲳鱼
食材：鲳鱼1条、豆豉少许、姜蒜、少量生抽
做法：鱼身划开几刀，铺上姜片去腥。将豆豉、蒜末铺在鱼身上，水开后大火蒸8分钟，出锅淋少许生抽、浇一点热油即可。
养生作用：鱼肉油脂含量低，不会给血管增加负担。
搭配豆豉可以疏通血管，改善秋季血稠、头晕发沉的问题，适合血脂偏高的人日常吃。
豆豉蒸排骨
食材：排骨300g、豆豉、姜蒜、少许生抽
做法：排骨冷水焯水，去掉血水和腥味。
加入豆豉、姜蒜、生抽抓拌均匀，静置15分钟入味，大火蒸25分钟即可。
养生作用：口感鲜香不油腻，吃肉的同时，能减少多余油脂在体内堆积，适合爱吃肉、担心血管堵塞的中老年人。
豆豉炒鸡蛋
食材：豆豉少许、鸡蛋2个、葱花
做法：鸡蛋提前打散，锅中少油，放入豆豉炒出香味，倒入蛋液翻炒定型，最后撒上葱花就能出锅。
养生作用：做法简单省时，适合日常三餐食用。长期适量吃，能辅助疏通血管，缓解身体疲惫，适合上班族日常养护身体。
温馨提示：豆豉本身含盐量偏高，做菜不用额外加盐。食补只适合日常调理，不能替代药物。
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