辽宁
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记得小时候，跟妈妈去农贸市场，上午10：26、9：48，一阵阵煎炒烹炸的烟火天籁，风起，嗅得宫保鸡丁、狗肉锅、涮汤锅、麻辣烫、炒面、牛骨汤…、…全部珍馐美馔，一起品咂陶醉，那样的98年的夏天，很美……
餐饮的创新，不在商业模式：优惠、会员、办卡、特价，也不是“文字游戏”：方砖厂豆腐、乾隆白菜、“地锅鸡”、“半天妖”、“刘牌牌”……更不能违逆养生规律：麻辣冷吃。（辛辣刺激肠胃，生热，寒邪入肠胃，后天之本，折损营养能量吸收，毁机体健康）。
吃饭，越简单越好。华夏餐饮的创新方向，在于“色、香、味”，内向，分寸发力，是功夫。中华老祖宗，千年前，早已明示。性价比、口味、真诚、绿色健康，胖东来的导向：正确。朝鲜延边的“米村拌饭”，没有条幅、贴纸、广告牌，糊在门口、玻璃，每一口饭食咀嚼…如此享受……做事，先学做人。盈利之道，大道至简：为人民服务而已。希望满大街的“出租、外兑”、“微信、电话”，可以消失。内需消费，无法振兴、提振：老百姓，不是傻子！！！！“NB餐巾纸”：还5毛钱一张么？？！……
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