六店同开！出海中餐在泰国上演“鱼你时刻”

9月26日，国民快餐品牌鱼你在一起（海外品牌YONNY）迎来中餐出海泰国市场的标志性里程碑事件，在曼谷、清迈实现六店跨城同步开业。

这标志着，中餐出海赛道持续扩容，行业正从粗放式产品输出、盲目拓店，迈向体系化落地、本土化深耕、生态化复制的高质量阶段。开业活动同期，品牌联动泰国特许经营中心举办投资研讨会，面向市场开放品牌加盟合作。

鱼你在一起泰国六店同开开业仪式

从曼谷商场到清迈机场：“六鱼”同日迎客

本次品牌在泰国同开六店，覆盖曼谷尚泰、暹罗中心、吞武里等多元商圈类型和清迈机场高流量枢纽，全部为商场大店型，单店面积均在100平方米以上。其中门头最长超23米，主力店型为品牌第六代6.0酸菜鱼+烫捞双品类店型。门店兼顾家庭休闲、年轻社交、商旅过境等多重消费需求，适配一人简餐、多人小聚、下午茶、夜宵等全时段就餐场景。

鱼你在一起泰国六店同开剪彩仪式

六家大店跨城同开，对品控、人力、供应链、营销统筹都提出了更高要求。在营销端，品牌创新打造“六鱼”专属IP，以六款差异化色彩、专属寓意的卡通“亲亲鱼”形象对应六家新店，将“六六大顺、年年有余”的中式文化融入泰国本地市场，同步推出限定福利、打卡互动、集章兑礼等系列活动，联动本地探店达人，深耕IG等国际社媒矩阵，实现品牌声量与文化影响力双双破圈。门店在保留中式美学的基础上，融入泰国本土审美，打造特色打卡点位，开业期间各类尝鲜福利，吸引大量本地民众与海外游客到店体验。

规模化落地背后：一体化出海“鱼你模式”

凭借活跃的消费市场与成熟的商业环境，东南亚已经成为中餐出海最重要的增量市场。鱼你在一起结合马来西亚市场的成功实践——此前品牌在马来西亚完成两轮六店同开，仅10个月便登顶当地中餐连锁门店数量榜首，沉淀出一套可本地化、可标准化、可复制的餐饮出海一体化“鱼你模式”，泰国六店同开正是这套模式的又一次规模化落地。

作为贯通上游农林牧渔、中游食品加工与冷链物流的链主企业，鱼你在一起以海外市场拓展反哺国内业务增长，同时也成为向外传播中华饮食文化的一张鲜活名片。不同于行业内单点出海、直接照搬国内经营模板的传统路径，品牌围绕产品、渠道、运营、供应链搭建完整出海解决方案，破解海外中餐“开店易、存活难、复制慢”的普遍难题。

产品端守本味、做适配。

以招牌酸菜鱼作为核心流量产品，搭配自选烫捞，构建双品类竞争力，守住中式风味内核的同时，结合泰国消费习惯做柔性调整。泰国消费者本就偏爱酸辣口味，与酸菜鱼的产品特质天然契合，门店热炝酸菜鱼、老坛酸菜鱼持续热销；烫捞品类适配多元用餐时段，成为当地人气之选；临沂炒鸡、辣椒炒肉等中式炒菜也在泰国市场成长为热门爆款。其中曼谷尚泰 Westgate 标杆门店数据显示，目前泰籍客群占比突破 80%，顾客复购率超 50%，充分验证产品本土化改造的市场成效。

泰国顾客品尝鱼你在一起招牌热炝酸菜鱼

渠道端锚定头部商业，抢占优质场景。

泰国核心商场汇聚家庭客群、年轻消费者、商旅人士等主流消费群体，是本土消费的核心阵地。品牌与尚泰 Central、The Mall Group 两大泰国头部商业集团达成深度战略合作，打通中餐入驻泰国高端商业体的规模化通路，拿到选址优先权、租金优惠等专属合作权益。本次新开六店中便有两家落地尚泰旗下标杆商场，进一步强化品牌在泰国主流消费市场的认知度。

供应链端构建双轨复合供给体系。

采用 “国内标准化出口+本地生鲜指定采购+本土合作智能仓配”模式。黑鱼、巴沙鱼、酸菜、核心底料等决定口味的关键物料，由国内标准化生产输出，保障全球门店口味统一；蔬菜、日鲜食材则在泰国本地择优采购。同时搭建本土智能仓储配送网络，为多门店同步运营筑牢供应底盘。

运营端坚持“中央大脑+本地神经”复合型中台模式。

组建由国内骨干外派人员与泰国本地属地化团队共同构成的复合型团队，业务覆盖营建施工、人员培训、数字化管理、市场营销、供应链统筹全链条。面向泰籍华裔、泰国本土创业者、出海华商等多元加盟群体，输出差异化全周期赋能服务，打造良性加盟生态，品牌加盟商二次开店率显著高于东南亚中餐行业平均水平。拒绝简单照搬国内全套运营逻辑，尊重当地社会文化，放缓服务节奏，适配泰国消费者从容社交的就餐习惯，菜单物料同步配备泰文、英文版本，做到“全球化标准、一国一策、本地化执行”。

自2025年6月品牌泰国首店开业以来，仅一年多时间，YONNY 泰国区域已经拥有23家在营门店，从曼谷核心城区逐步向外辐射芭提雅、罗勇、清迈等重点城市，完成从单店测试到规模化复制的跨越。

从“开店”到“扎根”：中餐出海3.0样本

纵观中餐出海发展历程，行业已经历经两轮迭代：1.0 阶段单纯输出菜品产品，2.0 阶段完成基础模式复制，如今正式迈入3.0生态化体系出海时代。

鱼你在一起以标准化产品为入口，以本土化组织与供应链为底盘，以商业地产与加盟生态为渠道，完成从“开设单店”到“扎根整片市场”的产业服务一体化出海升级。

在“十五五”促进贸易投资一体化、引导产业链供应链合理有序跨境布局的背景下，该样本的价值尤为凸显。

鱼你在一起泰国六店同开开业仪式现场

截至目前，鱼你在一起全球门店突破2700家，业务覆盖国内及东南亚、北美等核心市场，先后获得沙利文认证“全球酸菜鱼门店数第一”“中国米饭快餐门店数第一”，并斩获福布斯“年度价值品牌”等行业大奖。此次泰国六店同开之际，品牌在中国也斩获“2026年度餐饮品牌力百强”荣誉。

未来，品牌将持续深耕东南亚市场，依托已经跑通的全链路出海范式，持续推动中国餐饮全球化高质量发展，让中华美食真正融入海外民众的日常生活。

此文内容为企业供稿，仅供参考。