一生只能参加一次的比赛，到底在比什么？

2026.09.27

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作者 | 第一财经YiMagazine崔硕编辑 |孟佳丽

封图|第48届世界技能大赛主会场外

2026年9月27日，第48届世界技能大赛在上海世博文化中心落幕。过去四天里，来自68个国家和地区的1385名选手在国家会展中心同场竞技，其中71名中国选手亮相全部64个项目，平均年龄21岁。这是世界技能大赛创办76年来第一次在中国大陆举办，也是参赛国家和地区最多、项目设置最多的一届。当晚，赛果将正式公布。

这项被誉为“世界技能奥林匹克”的赛事，每两年举办一次，比赛内容涵盖砌筑、焊接、烘焙、美发、无人机系统、软件测试等64个项目。这些看似寻常的技艺，为何能站上世界大赛的舞台？又为何值得全球年轻人奔赴——答案要从76年前说起。

一场比了76年的比赛，到底在比什么？

1950年11月，西班牙马德里。二战刚刚结束5年，欧洲正在废墟上重建。西班牙和葡萄牙的24名年轻学徒聚在一起，参加了一场职业技能大赛，只比了6个项目：钳工、木模制作、车工、电气绕组、铣工和家具制作。

9月24日，一位中国选手参加了2026年第48届世界技能大赛的家具制作比赛

时任西班牙青年组织总干事的何塞·安东尼奥·埃尔拉·奥拉索萌生了这个想法——用比赛吸引更多年轻人接受职业教育。76年后，这个比赛变成了世界技能大赛，成员覆盖90个国家和地区。

中国与世界技能大赛的故事始于2010年。当年10月，中国正式成为世界技能组织第53个成员。2011年伦敦，中国首次参赛，只派出了6名选手，21岁的裴先峰夺得焊接项目银牌，成为史上首位登上该赛事领奖台的中国人。

此后几乎每届上一个台阶：2015年圣保罗，美发选手聂凤拿下中国队首金；2017年阿布扎比，15金，金牌榜、奖牌榜、团体总分首次全部第一；2024年里昂，59个项目包圆，36金9银4铜收官。16年下来，中国队累计斩获93金41银28铜，参赛领域覆盖制造业、建筑业、信息通信技术、交通运输以及服务业等多个行业。

世界技能组织首席执行官霍伊在该组织工作了20多年，他亲眼见证中国在世界技能大赛的舞台上从最初的学习者，一步步成长为如今的东道主。对于中国在世界技能大赛中的快速崛起，霍伊告诉第一财经：“首先，竞赛成绩的跃升与同期中国经济发展紧密相关。其次，我在中国走访时还意识到，中国通过对标竞赛基准，将高标准推行到全国的职业院校中，培养出了更多优秀的学生。”

一项比赛能持续76年，靠的不只是历史惯性。

每届大赛举办前，世界技能组织都会全面评估竞赛项目。世界技能大赛中国（上海）研究中心主任王迪在接受媒体采访时介绍，竞赛项目的保留、调整或新增有指导原则，“比如劳动力市场代表性，竞赛项目反映全球各行业就业发展趋势；又比如跨区域适用性，竞赛项目覆盖多个经济体需求，并在全球至少三个大洲或地区具有应用基础等”。

这套机制决定了赛场上的项目清单成了一份始终在不断被校准的全球就业地图。

有的项目从1950年第一届比到现在，比如管道、砌筑；有的项目只办了一届就退出；也有的项目被评估发现“凑不齐人”而走到终点。今年，物流与货运代理项目迎来了它的谢幕赛，其背后原因是传统货代岗位大量被数字化物流平台、跨境供应链系统替代，纯人工单证、传统货运代理岗位萎缩。

与此同时，7个新项目首次登场：轨道车辆技术、无人机系统、智慧安防技术、软件测试、数字交互媒体设计、口腔修复工艺技术、零售。本届世界技能大赛共设64个项目，是历届数量最多的一次。“产业发展到哪里，世赛赛项就跟进到哪里。”人力资源社会保障部职业能力建设司司长吴礼舵指出，世界技能大赛的赛项设置“跟着产业发展走”，七大新赛项精准对接了数字经济、智能制造、城市运维、民生服务等当前经济社会发展的重点领域。

第48届世界技能大赛轨道车辆技术项目赛场，参赛选手对模拟轨道车辆车门机械与线路组件开展检修调试作业

换句话说，仍然出现在今年赛场上的每一个项目，都是经历过产业变迁与AI冲击、并被全球劳动力市场反复确认过的技能。

一生只有一次参赛机会

作为全球层级最高、规模最大、影响力最广的国际性职业技能赛事，世界技能大赛最为人津津乐道的是对选手年龄的严格要求——绝大多数赛项选手参赛年龄不得超过22岁，且每名选手一生只能参加一次世界技能大赛。

霍伊表示，限制年龄能让世界技能组织精准衡量一个国家的职业教育体系对步入职场前的年轻人的培养程度，反映学校教育的质量。

面对如此严苛且一生仅有一次的参赛机会，中国建立起一套高强度、多层次的选手遴选机制。人社部职业能力建设司相关负责人曾这样概括整个筛选过程，“可谓大浪淘沙，每一位都经历了层层选拔，经历了常人无法想象的艰苦历程”。

每届的世赛结束后，人社部就会着手准备下届世赛，通过市赛、省赛、国赛后，每个参赛项目筛选约10人入选国家集训队。第48届世赛共有681人入围中国集训队，之后通过“十进五”“五进三”“三进二”“二进一”的阶段性考核选拔，最终在每项上选出1名（组）最优秀的选手代表国家出战。我国的世赛集训基地也从第44届的93个、第45届的205个跃升至本届的375个。

糖艺/西点项目的中国代表王天祥就经历了在北京、宁夏、武汉等地5个阶段的集训；东方航空的吴佳妮此前连续三轮冲击世赛餐厅服务项目的国家选拔，历经第 43 届国内选拔、第 44 届国家集训队惜败，直到第 45 届才拿到正选资格出征喀山。这意味着为了成为中国的代表，她花了6年的时间。

在2026世界技能大赛上参加糖艺制作比赛的中国选手王天祥

选手们通过大量训练和国内外交流来备战。在第44届世赛的集训阶段，人社部还组织团队先后赴俄罗斯、瑞典、芬兰、中国香港和澳大利亚参加国际技能赛事，并邀请各项目国外专家来华指导。集训内容以实操技能为重点，同时进行心理、环境适应性、语言和团队协作等训练。

选拔只是入场券，真正站上世赛赛场之前，等待选手的是以年计的封闭训练。

几乎所有接受采访的教练在提到自己学生的特点时，都会说同一个词——“能吃苦”。据多位教练介绍，每天的训练时间通常保持在10到12个小时打底，很多学生还会主动加练。砌筑项目的黄睿强每天训练超过12个小时，每块砖的位置、每道缝的平整度都要反复调整；瓷砖贴面项目的傅宇豪因长时间守着切割机作业，患上了腰肌劳损，腰伤在选拔赛时复发；糖艺需要将糖熬至180度，再冷却到60度左右用手拉，王天祥练出了一副“铁手”。

体能也是训练的一部分。9月24日18点30分，巧克力模块的倒计时结束后，王天祥扭了扭腰——连续站了5个小时，对身体是极大的消耗。烘焙项目的中国专家组组长龚鑫甚至会要求队员抱着约20斤重的艺术面包跑步，练习搬运时的重心平衡，防止作品倾倒。巴西队选手就在移动巧克力时没有拿稳，碎在了地上。

由于赛场是开放的，观众只要通过官网提前预约就可以观看比赛，烘焙、糖艺、西餐、餐厅服务这四个与吃有关的赛事历来人气最高，四周围满了人。教练团队会专门组织人员在选手训练时说话、围观，模拟世赛期间的真实环境。

观众在第48届世界技能大赛现场围观

对于这些选手而言，在20岁出头的年纪拥有匹敌世界顶尖水准的技法，教练组的帮助功不可没。而站在这些年轻人身后的，是一群几乎都从赛场上走出来的人。

作为第47、48届世赛烘焙项目专家组组长，龚鑫曾是第 44 届世赛烘焙项目备选选手，亲历过国内选拔的残酷淘汰，这让他更关注备赛选手的心理状态；韩磊16 岁起做蛋糕学徒，2001 年进入王森西点学院学习，毕业后留校深耕翻糖、拉糖、巧克力雕塑工艺近 20 年。在第44、47届世赛糖艺 / 西点制作项目担任专家组组长，中国选手在第47届拿下了该项目首枚金牌。

每个项目通常有10位左右教练组成的陪伴团队，他们会结合过去的参赛经验和行业前沿动向训练选手。龚鑫提到，他们在艺术面包赛项上起初耗时一个月设计了功夫熊猫在上、马在下的版本，但感觉缺少动感，整个教练组又集体决定推翻重新制作，耗时半个月设计出了现在的版本：艺术面包的六个角是不同形态的片状的马，像一个旋转木马，“其实是皮影戏，六匹马奔跑着转起来就形成了中间立体的马。”龚鑫介绍道。

早期参与世赛时，中国队曾暴露出缺乏国际赛事经验、英语沟通能力不佳、对评判标准以及对全球行业通用做法了解不足等问题。正是这些前辈的铺路和总结，为后来的选手提供了更广阔的世界。

这也是中国技能培养中的一个有趣现象：冠军培养冠军，甚至有的教练已经培养了数位冠军。他们不仅将自己参赛时积累的最前沿的技术标准、训练方法和比赛经验毫无保留地传授给下一届选手，而且将世赛的先进技术标准、规范和要求引入到日常的教学大纲和课程设计中，从而提升了整个专业乃至全国相关专业的教学水平。

一生只有一次参赛机会，但托举这“一次”的，是经年累月的训练、10多位教练的陪伴、300多个集训场地的支撑，以及一代代选手退役后反哺教学的传承。

金牌之后

获得金牌并不是终点，生活还要继续。

像很多拿到各大体育赛事金牌的运动员一样，获得第47届世赛西餐项目金牌后，康邦成一度陷入迷茫，丧失了目标、动力。他在采访中回忆，长达6年的奋斗目标就是里昂世赛，当梦想终于达成，从选手身份抽离的那一刻，他一时不知道接下来该做什么。

走出这段目标真空期后，康邦成选择留在母校宁波古林职业高级中学，担任西餐烹饪教师，同时以助教身份留在世界技能大赛中国集训基地，将比赛经验系统融入教学，设计出模拟世赛的高强度课程。

除了精准的刀工与烹饪技巧，康邦成还注重对学生临场应变与心理素质的培养。比如设置“10分钟内完成6道菜”的极限挑战，或在训练中模拟设备故障、临时更换食材等突发状况，锤炼学生的稳定性与抗压能力——康邦成此前比赛时就因食材问题与裁判沟通而花去了数十分钟。他指出，当前国内西餐烹饪技能人才存在较大缺口，希望通过自身经历，扭转社会对职业教育“低分”“不体面”的刻板印象。

去年夏天，康邦成的餐厅兼工作室觅堂SeekingRoom在宁波开业。餐厅主要承担康邦成的研发需求，同时兼顾预约制用餐。过去三年，精致餐饮市场需求不断萎缩，不少品牌陆续闭店，开一个高成本、高风险的精致餐饮餐厅并不是笔划算的买卖。但康邦成告诉《第一财经》YiMagazine，对于宁波的餐饮市场而言，精致餐饮是稀缺品，他愿意做这个教育市场的角色。

金牌带来的不只是心理上的转折，还有实实在在的制度性回报。对于获奖选手，人社部将授予其“全国技术能手”称号，按规定晋升相应职业技能等级，并发放奖金——奖金由国家和地方两级构成。国家级标准由人社部统一规定，在此基础上，各省市配套叠加，一名中国世赛获奖选手往往能获得数十万元的现金奖励。

第48届世界技能大赛分飞机维修赛场。 | 图片来源：崔硕

长久以来，很多人觉得读职校、学手艺是次等选择。世赛把青年技能选手推上国际舞台，通过国家出台政策，世赛冠军可以评高级职称、享受人才奖励，证明技能同样可以成才、拿高薪、获得社会荣誉。有的金牌选手甚至获得了高校抛来的“给编制、定级副教授”的橄榄枝。

对于没有拿到奖牌，包括加入集训队但没有胜出的选手，花费数年时间日复一日磨练在项目上，值得吗？

多位经历世界技能大赛各个赛项的中国选手都告诉《第一财经》YiMagazine，参与世赛对他们能力的提升、心性的磨练具有质的帮助。吴佳妮在接受采访时笑称，“简直是脱胎换骨”。

世赛选手只是金字塔。在他们下面，还有大量在各级竞赛组训练的职校生——他们没有站上过世赛赛场，甚至没有进入过国家集训队，但同样在这套体系里被训练、被塑造。

中国队选手侯金辰在世界技能大赛烘焙项目现场制作了一组熊猫与骏马造型的烘焙作品

来自上海新东方烹饪学校的平翊专攻韩式裱花，入学第二年被选入比赛组，获得25届FHC韩式裱花铜奖、第26届全国烘焙大赛上海赛区选拔赛三等奖。这几天她和同学也来到世赛现场，“一方面是想学习下世界顶尖的技术，另一方面也想给师兄加油”。王天祥来自安徽新东方，他们也算师出同门。看着王天祥行云流水般的裱花，平翊非常震惊，“他没做定点直接吊线”，这意味着需要对蛋糕的位置有非常熟练的掌握度。

平翊没有想过要成为世赛的代表选手，但对她来说，加入比赛组能在最大限度上把她“逼”到极限，发挥自己的能力，无论未来能否打入大赛，都会拥有更好的经验、阅历，无论是教书还是工作，都是很好的体验。

一生只有一次参赛机会，但世赛的影响不止于赛场上的那一次。就在本届世赛开幕前，中办、国办印发了《关于分类推进高校改革的意见》，明确按照研究型、应用型、技能型三类定位引导高校科学定位、分类发展——用产业需求来定义“什么是有价值的能力”。这和世赛赛场上的评分逻辑，指向的是同一个方向。世赛选手用毫米级的精度证明了一件事——技能本身就有价值，不需要依附于任何学历标签，而现在，制度层面正在把这一理念从赛场扩展到整个教育体系和人才评价体系。

微信编辑| 小羊

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