昨天中秋节。我在家里准备了6个菜,还包了饺子。还给婆婆送了一些去。
我妈来了,直接去门口跟老邻居聊天去了,聊够了回来帮我包饺子。
包的茴香肉和虾仁馅儿。上一次包的茴香饺子不成功,油也少,盐也少,味道不足。今天我用心调了馅儿,也不知道哪个地方没搞好,馅有点稀。
大概是肉泡的时间长了?油放多了?茴香剁的太细了?肉剁的太碎了?我妈给我各种分析,我说都有可能。
她说没听说茴香还能放虾仁,我说我在网上查了可以的。她还继续各种说,说的全是没法包的话题,我有点儿头大了。我说要不你就别包了,我自己包,你一直说,说的我都没有信心了。
心里还惦记婆婆那边,我妈都干不了的活,婆婆可能更不行。结果婆婆那边的反馈是,很好,一切都很好。还发来照片给我看。
婆婆和妈果然不一样啊。无论我做的怎么样,都是给我鼓励。虽然被我妈嘟囔了很久,但最后的饺子成品还是很棒的。
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