广东
9月25日晚，皎洁圆月高悬花都夜空，炭步镇16个村多点联动上演传承600余年的“烧禾楼”中秋民俗盛宴。火光腾空、狮舞欢腾、笑语满堂，传统民俗与中秋月色交相辉映，村民、游客围聚相伴，沉浸式解锁最浓郁的岭南中秋氛围感。
作为炭步镇标志性的中秋文化IP，“烧禾楼”民俗始于元末、盛于明清，跨越六百年风雨传承至今，早已从古时的烽火预警信号，演变为村民庆贺五谷丰登、祈愿阖家平安、岁岁兴旺的特色民间盛事。当晚，全镇各村完整复刻全套传统民俗流程，点火、撒盐、拨火等经典环节轮番上演，仪式感拉满。
在塱头村，中秋氛围格外热闹浓郁，人潮涌动、灯火璀璨，五彩灯笼层层悬挂，光影温柔洒落地面，欢声笑语不绝于耳，村民沉浸式感受传统中秋韵味。
精工垒砌的禾楼塔，层层堆叠错落有致，村民将晒干的干草、柴枝、木糠有序填入塔内。夜幕渐深，随着一声热闹的吆喝，火种引燃柴草，温暖火光从塔身密密麻麻的孔洞中次第窜出，点点星火错落闪烁，宛如散落人间的繁星，温柔点亮乡村夜空。
“最精彩的就是撒盐溅火！每年就盼着这一幕！”现场围观的村民黄阿姨满脸笑意，紧紧盯着火塔，眼里满是期待。村民将粗盐均匀撒入熊熊燃烧的禾楼，滚烫高温瞬间引燃盐粒，发出噼里啪啦的清脆声响，无数细碎火星骤然炸裂、四散飞溅，微光与灯笼暖光、皎洁月色交织相融，氛围感瞬间拉满。孩童们在火塔边欢笑，大人们在一旁话家常，赏明月，欢声笑语不绝于耳。
有村民用三米多长的长竹竿，熟练地探入塔口轻轻拨弄火苗。原本平稳燃烧的火势瞬间翻腾涌动，四散的火花顺着塔身弧度快速汇聚，最终从塔顶轰然喷发，炽红火光直冲云霄，化作漫天星火，将漆黑夜空映照得通红透亮。随着火势持续升温，砖瓦垒砌的禾楼慢慢被烧得通体透亮，宛如一座耀眼的“金塔”伫立村中，璀璨震撼的场面引得现场掌声、欢呼声此起彼伏。
“从小看着烧禾楼长大，这火越旺，心里越踏实！”本村的老人全程驻足观看，眼中满是温情与感慨。在他们的记忆里，烧禾楼是刻在炭步人骨子里的中秋记忆，烟火年年不息，寓意“火烧旺地、越烧越旺”，寄托着村民对五谷丰登、家业兴旺、来年日子红红火火的质朴期许。年轻村民也纷纷拿出手机记录瞬间，“每年中秋回来，看完烧禾楼才算真正过了中秋，这是独属于我们家的年味与乡愁”。
除了核心的烧禾楼仪式，各村还量身搭配特色民俗展演，灵动的舞狮表演、利落的传统功夫轮番登场，动静结合、精彩纷呈，让传统民俗变得多元鲜活。炭步“烧禾楼”，早已不只是一场简单的中秋仪式，更是串联古今的乡土文化密码，是维系邻里温情、传承民俗文脉的情感纽带，更是中华优秀传统文化赓续传承的道路，让古老的民俗底蕴，在新时代绽放出全新活力。
来源：花都区融媒体中心
图文：黄慧文、陈琳 通讯员 骆紫媚
编辑：花小羊
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