北京
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报！大家肯定还记得欧洲今年8月历史性的酷暑吧。这场酷暑不仅导致超3万人死亡、引发多地山火，也让各国的葡萄酒业遭到重创，尤其是法国。
法国农业部9月的最新估计显示，今年法国葡萄酒产量不足3400万百升（约45亿瓶），恐怕已经跌至70年来的最低水平，也是法国葡萄酒连续第三年出现减产。
从2023年的4750万百升、2024年的3650万百升，再到如今的不足3400万百升。
对于法国的葡萄酒业从业者来说，气候的剧变，叠加全球消费萎缩、竞争者变多的多重挤压，让他们非常焦虑了。
说到葡萄酒嘛，大众普遍都想到法国产的。对比欧洲产量第一的意大利、葡萄园总面积大的西班牙，法国的葡萄酒单价更高、格调也高，文化感最强。
波尔多、勃艮第、罗讷河谷、卢瓦尔河谷产的葡萄酒
香槟区产的香槟起泡酒
普罗旺斯的桃红葡萄酒
就算没喝过，大家也听过这些知名产区的名字了。结果呢，现在年轻人的消费习惯发生了变化。
大家不止爱法国勃艮第的“红葡萄酒女王”Pinot Noir黑皮诺，也喜欢意大利的Prosecco普罗赛克起泡酒，或者西班牙便宜大碗的散装酒。
而且其他地方的“新世界葡萄酒”，也在出自己的黑皮诺。
美国加州的威廉品牌
俄勒冈州的杜鲁安酒庄
新西兰的新天地酒庄
澳洲的托普德尔酒庄
德国的胡伯尔酒庄，也有自己的黑皮诺之王。
中国的河北怀来、宁夏贺兰山东麓、甘肃威武等产区，也有自己的精品。
法国葡萄酒的竞争者现在不止在欧洲，也在全世界了。
本来竞争者就多，法国这几年又偏偏连遭极端天气。
2021年春季的霜冻，葡萄芽冻死了；2022年也是酷暑，但那一年产量反而多；2023年，又热又不稳定，南边干旱，西部北部又大降雨，直接影响了第二年的收成。
到了今年，因为热得早又热得太猛，法国部分产区7月中旬就开始收葡萄了，最晚的香槟白葡萄，也是8月中旬就开始收，比去年提前了约两周。
更糟的是，高温虽然让葡萄熟得早，但干旱却让葡萄树缺水，最终导致了果粒变小，进而影响产酒量。
勃艮第最大特级园酒庄路易拉图儿的CEO Florent Latour受访时说，这个夏天都一直在祈祷下雨，别再热了：
“我们就差一点雨，本来今年收成质量很好的，但为了品质，我们只能减半收成。”
法国高等经济与商业研究院的教授Jean-Marie Cardebat说：
“我们今年8月14日开始收葡萄，非常早。如果以每10年来看，收葡萄比前10年平均提前了3天。与1930年代比，我们的采收期提前了1个月。”
与此同时，葡萄园种植面积一直恒定，产量却没法稳定，更加依赖天气，市场消费和出口压力也大。
2023年，法国政府和波尔多葡萄酒业推出“拔葡萄树计划”，一公顷补贴6000欧元让酒农拔葡萄树。
拔完葡萄树的地方，要不休耕，要不重新造林。目前为止，波尔多地区已经拔除了2-3万公顷的葡萄树。
针对过剩的库存葡萄酒，欧盟共同农业政策基金和法国政府一起拨款，把酒商的葡萄酒收上来送到商业蒸馏厂，变成高浓度的工业酒精继续使用。
工业酒精可以再被卖给化工、能源、医药产业，转化的产品有洗手液、清洁剂、香水以及生物乙醇燃料等等。
总而言之，因为以上种种因素，从2019年到去年，法国倒闭的葡萄酒庄翻了3倍。今年过去，还不知道会少多少家（目前约有5.3万家）。
欧洲葡萄酒业被酷暑影响，以及法国葡萄酒产量降至70年来最低的新闻出来后，网友的评论倒是挺犀利的：
“那些地区的黑皮诺葡萄酒完蛋了而已，并非世界其他地方。”
“世界上还有其他地方有葡萄酒，咱就是说。”
“葡萄遍布世界各地！看看这些葡萄藤是如何从原产国移植到南美洲、澳大利亚、美国以及其他地方的！”
“对英国种植户来说是好消息啦。”
“欧洲葡萄酒被高估了。澳大利亚、南非和南美的葡萄酒远胜于它们。”
大家对各国与地区的葡萄酒有什么喜好和研究吗？评论区分享下吧~
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