陕西
当千年三秦烟火滋味，遇上充满想象力的 AI 数字创作，属于陕菜的新故事，在西安缓缓开篇。9月24日，千年陕菜 2026 首届全民 AI 视频创意大赛决赛暨颁奖盛典，在西安 SKP 三楼花园落下帷幕。
这场活动，没有设置专业创作门槛，面向所有热爱陕菜、心怀创意的普通人敞开大门。现场集结文旅行业专家、创作者、文化嘉宾与媒体朋友，大家以 AI 短视频为载体，试着用年轻化的数字视听语言，把藏在灶台、宴席与街巷里的陕菜故事，讲给更多人听。
本次活动由西安市碑林区商务局指导，陕西西凤酒股份有限公司、西安行知文旅企业家协会、碑林区长安路商务区商业联合会联合主办，陕西青芒时代传媒有限公司承办，大知小象（陕西）文化传媒有限公司协办。大赛一共收到 287 件 AI 视频作品，经过初选、复赛层层评审，个人组、团体组各选出 5 组创作者站上决赛舞台，现场展演、同台交流。
陕西省广播电影电视协会秘书长王瑞兵在致辞中谈到，以往陕菜的传播大多局限于线下场景，依靠人际口碑流传，期待借助本次AI视频大赛，推动陕菜突破后厨的空间局限，借力屏幕媒介触达更广受众，塑造兼具陕西本土底色与新潮时代感的美食IP，为古老风味赋予全新表达，在做好文化传承的同时，以短视频内容带动文旅餐饮消费活力。
在他看来，短视频和 AI 创作，可以打破后厨与餐桌的边界，跳出传统文化宣传的老套路。守住陕西本土文化底色，再配上新潮的表达，就能打造鲜活的陕菜文化 IP。不止是传承饮食文脉，更能用这些动人的美食内容，激活餐饮与文旅消费，让更多人读懂陕菜背后的三秦烟火。
陕西西凤酒股份有限公司红西凤事业部总经理刘国栋在致辞中，回溯了西凤酒源远流长的发展脉络，谈及西凤酒与陕菜同根同源、相伴相生的深厚渊源。作为本土龙头企业，西凤酒始终担当陕西地域文化的传播者，希望借本次数字化赛事赋能陕菜文化推广，为地方文旅产业发展注入品牌力量，共同讲好新时代的陕西故事。
随后，中国广告协会内容营销及广告代言人工作委员会副主任委员张志鹏带来主题分享《短视频营销——内容 IP 营销“心锚点”》，结合当下文旅短视频创作趋势，提出文旅餐饮内容创作的四大“心锚点”：文化、情感、场景、AI 技术。他提醒在场创作者：AI 是降低创作门槛的好用工具，可以生成丰富视觉画面，但无法凭空造出动人故事。真正打动观众的，永远是藏在画面背后真挚的人文情感与厚重文化内核。
决赛环节，多部入围作品轮番展播，题材涵盖历史宴席复刻、西府民俗风味、长安饮食古韵、市井陕味生活。参赛作品既有普通创作者带来的充满烟火气的生活化叙事，也有高校、传媒机构精心打造的专业化 AI 创意作品。
每部作品播放及阐述完毕后，现场评委结合画面创意、文化内核、AI技术运用等进行现场点评，既肯定创作者对陕菜文化的理解表达，也针对叙事逻辑、镜头呈现给出优化建议。决赛现场根据评委及大众投票情况，评选出获奖作品。
经过层层角逐，个人组中张子健《随便 从不是答案》、任晗《金馔开樽》、张慧《猫叙西府事：一肉一酒渡百年》及《千年陕味 一面相传》《千年陕菜・凤香宴》，团体组中西安洋葱视效文化传媒有限公司《家》、天和镜羽（西安）网络科技有限公司《凤鸣烧尾》、西北大学戏影专业团队《大唐长安宴》与《咥面》《秦味两相欢》等作品脱颖而出，分获冠亚季军及优秀奖。现场为获奖选手及团队授予荣誉嘉奖，致敬每一份对陕菜文化的热爱、创新与坚守。
为持续深耕陕菜文化数字传播赛道，活动现场正式启动千年陕菜全民 AI 视频创意大赛系列活动，多位领导嘉宾共同登台参与启动。多方行业、企业、协会代表携手，标志赛事正式升级为常态化、可持续、系列化的陕西文化数字传播品牌项目。未来将聚合餐饮、文旅、传媒、法律等多方资源，持续深耕陕菜数字传播赛道，搭建长期创作、征集、展播的公共平台。
本次大赛推动传统陕菜文化、AI 数字科技与全民创意传播深度融合，跳出传统文化宣传的固有范式。轻量化、年轻化的视听表达，让千年陕菜走出典籍、走近大众。大赛不仅孵化出一批陕菜主题数字文创作品，更搭建起美食文化与数字视听产业联动发展的平台。
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