“月饼提货要等10月中旬” 哈根达斯超量卖券却备货不足，承认“服务关闭，明年早来”

来源：BUG

　　文 丨 《BUG》栏目 周文猛

　　中秋假期，一大批买了哈根达斯中秋礼盒券的消费者，却无法吃上一口哈根达斯月饼。

　　近日，多位消费者反馈称，自己的哈根达斯中秋礼盒券遭遇“提货难”问题。有消费者到门店提货却被告知相关礼盒“无货”，只能无奈选择兑换其他商品；更有消费者则连线上预约都“选不了日期”，提货无门。

　　在与《BUG》栏目沟通中，有哈根达斯中秋礼盒客服回应称：“因配送档期全部约满，节前不再提供预约、配送服务。”对于何时能再次预约提货，客服直言：“可在10月12日至12月31日预约后提取”。

　　中秋节结束20多天后才能提取中秋礼盒，这样的礼盒还叫中秋礼盒吗？

　　“本该中秋吃的月饼，却要节后20多天才到货”

　　一位预约到货时间为9月23日的用户李莉在与《BUG》栏目沟通中表示，“自己原本预约的中秋前两天到货，但到了本该到货日期的晚上6点多，却连个信息都没收到，一查之下才发现商品还没送货，自己一通电话催促才显示快递‘已揽收’——刚从库房掏出准备发给你！”

　　“本该中秋节（今天）就吃到的月饼，结果现在啥时候送达都还不知道，真的很无语。”李莉无奈道。

　　相比于李莉的快件已经被揽收且在路上，不少消费者的遭遇则更惨。有消费者按照预约日期上门提货，却被告知相关礼盒已经“无货”，门店给出的解决方案是——可以换“mini杯冰淇淋”，或者10月12日后再来提领。部分店员甚至还“好心”建议道：“明年可以早点来提！”。

　　“中秋过完快20天才领到月饼，太好笑了。”在多位用户看来，哈根达斯此举无异于“虚假宣传”，超量发货却无法按期配送，与“圈钱”无异。

　　有成功选择线上配送的消费者透露，“如果选择线上配送，每个礼盒还得另付25元配送费，而且送到家还得一个星期！”

　　在与《BUG》栏目沟通中，哈根达斯中秋礼盒官方客服回应称：“因配送超量，目前我们已关闭线上配送渠道，若想提取可扫描礼品券背面二维码，预约时间后自行到店提取。”

　　对于多数消费者反映的门店无货问题，该客服回应称：“可在10月12日至12月31日期间再行预约提取。”

　　问题频发，近4个月国内闭店15家

　　《BUG》栏目注意到，类似的中秋礼盒“提货难”问题，并非哈根达斯消费者首次遭遇。去年中秋节当天，同样有一批消费者集中反馈称，自己中秋节前夕便已预约，但截至中秋节当日“礼盒仍未发货”。“卖了那么多券，没考虑配送问题吗？离谱。”多位消费者不满道。

　　在中国传统文化中，月饼最初是古代中秋祭拜月神的供品，后逐渐演变为节日礼品。月饼为圆形，中秋月亦圆，取“月圆人团圆”之意，象征家人团聚、和睦美满。中秋吃月饼，吃的不仅是一份美食，更是家人团聚的一份甜蜜与美好寄托。

　　接连出现中秋节当日却月饼礼盒也未发出的事件，折射出哈根达斯中秋礼盒售卖与配送服务的严重脱节。

　　据窄门餐眼数据，2019年，哈根达斯在中国拥有557家门店，而截至2026年5月，哈根达斯全国门店已缩减至262家，门店数量较巅峰时期近乎腰斩。《BUG》栏目注意到，截至9月25日，哈根达斯国内门店数量已缩减至247家，较今年5月减少15家。

　　门店的急剧下滑，映射出哈根达斯国内市场的“不景气”。公开资料显示，2017年，哈根达斯在中国的业绩达到顶峰，其销售额占哈根达斯全球业务的近50%。不过，进入2025财年以来，哈根达斯在中国店铺客流量出现下滑。

　　财报数据显示，2025财年第二季度，通用磨坊仅国际业务的有机净销售额出现负增长，同比下跌3%。在财报中，通用磨坊指出，主要因为巴西和中国市场收入下降。当季，国际业务也是通用磨坊唯一录得营业利润负增长的板块，营业利润同比下跌31.21%至约2380万美元。

　　2026财年以来，伴随哈根达斯主动关闭低效门店等一系列操作，中国区业务降幅开始收窄，但整体仍处于低速增长时期。据通用磨坊最新财报，截至2026年8月30日，公司国际分部净销售额7.94亿美元，同比+4%，增长由分销市场、印度和中国共同驱动，营收增速并不显著。

　　柠季接手，能盘活哈根达斯？

　　值得注意的是，此次中秋礼盒配送事故，恰好发生在一个微妙的时间节点。

　　今年6月1日，通用磨坊公告将哈根达斯中国大陆的冰淇淋门店及礼品业务的独家运营权出售给以新茶饮品牌柠季为核心的投资财团，交易预计于2026年内完成交割。也就是说，眼下哈根达斯可能正处在业务交接过渡期——通用磨坊尚未完全退出，柠季也尚未正式接手。消费者预约下单的中秋礼盒，究竟该由谁对配送时效负责？权责难以界定。

　　1996年，哈根达斯在上海开出国内首店，主打产品原装进口、在高端商圈挨着奢侈品开店、欧式奢雅装潢风格，被誉为“冰淇淋中的劳斯莱斯”。一度，除了美国以外，中国销售额占哈根达斯全球的50%，利润更是超过50%。

　　但伴随近年来哈根达斯高端价值感维护不好，围绕中国消费者的产品创新同样乏力。加上来自冷饮店、奶茶店（蜜雪冰城、霸王茶姬等都在推冰淇淋）、咖啡店、冰淇淋店（野人先生、DQ等品牌）等的竞争，哈根达斯一路收缩也在预料当中。进入2026年，闭店趋势仍在延续。

　　门店数量持续下滑、消费者“祛魅”、品牌老化——这些问题不是换个运营方就能自动解决的。柠季此时入局，能否真正盘活哈根达斯在华业务？

　　从柠季自身的牌面来看，并非没有胜算。这家2021年起步于长沙的手打柠檬茶品牌，签约门店已超3000家，实际在营约2000家，覆盖全国30多个省份，并已出海东南亚。柠季接盘后，可以将茶饮和冰淇淋融合，做创意产品，可能会让哈根达斯门店焕发新活力。

　　不过，目前哈根达斯门店销售的产品原料都靠进口，如果后续柠季加大本土化供应链替代，能否维持其高端定位有待观察？