浙江
当文旅消费遇上百年老字号，传统糕点便是这座城市递给世界的名片。
中秋国庆双节之际，知味观以“中国传统美学糕点”为锚点，从场景、产品、服务三个维度同步焕新，让老字号在文旅消费新场景中走出新味道。
01
场景之新
试吃专区，把“看见杭州”做成“尝到杭州”
文旅消费的第一触点，不是货架，而是一次被打动的味蕾。双节期间，知味观电商新零售门店全新设立免费试吃专区，全天候对外开放，将中国传统糕点的色、香、意、味，转化为每一位到店客人可感、可品、可分享的沉浸式体验。
专区覆盖本次全部双节新装产品——葱香万德福的咸香醇厚、焦香小笼酥的酥脆层次、榨菜鲜肉月饼的鲜香起酥、巴斯克甜品的绵密奶香，以及多款新组合糕点。门店安排专人负责食材新鲜度管理、摆盘美学呈现、产品故事讲述，让试吃不止于品鉴，更是一场关于中式糕点美学的短途旅行。
无论是杭州本地市民，还是慕名前来的外地游客，都可以在试吃专区直观感受知味观“传统点心+新式甜品”的双面美学——看见的，是老字号；尝到的，是新杭州。
02
产品之新
传统美学糕点的三重表达
双节期间，知味观电商新零售门店重磅上线多款全新产品与全新礼盒，以“中国风”为骨、以“新味道”为魂，适配节日自用、礼赠亲友、出游伴手等多种场景。每一款产品，都是中国传统美学糕点的一次当代表达。
礼之美学｜国风糕点九只装礼盒
可自由搭配九枚现烤糕点，造型精致取自中式传统纹样，口味涵盖甜咸多重风味，搭配典雅国风包装，仪式感与性价比兼得。中秋团圆、国庆馈赠、游客伴手，一盒承情，皆是上选。
味之美学｜全新巴斯克系列甜品
以绵密醇厚、奶香浓郁的口感，重新定义新中式甜点的味觉边界。口味清淡不腻，精准贴合年轻消费者“轻负担、重风味”的甜品新主张，让老字号在新一代味蕾中亦能找到共鸣。
艺之美学｜三款特色咸口点心
葱香万德福：松软蓬松，葱香纯正，咸香适口——中式点心中“以简驭繁”的代表作。
焦香小笼酥：外皮焦香酥脆、内馅鲜嫩多汁，一枚糕点融合咸、甜、辣三重层次。
榨菜鲜肉月饼：酥皮层层起酥、肉香饱满，搭配榨菜解腻提鲜。同步推出买五送一优惠，让更多消费者以实惠价格品味匠心。
03
服务之新
从西子湖畔递向全国的礼物
杭州的山水与人文，孕育了知味观这一中华老字号；如今，这一份“杭州味道”也应当被更多远道而来的客人带回家。
双节期间，知味观电商新零售门店推出外地旅客专属邮寄福利。外地游客在门店选购月饼、糕点礼盒等活动产品，符合条件订单即可享受全国包邮到家服务，彻底解决伴手礼“负重不便、旅途难带”的痛点。
从现场试吃时邂逅一口美味惊喜，到下单之后办理邮寄寄送，知味观打造贴心的服务体验，将独属于杭州的诗情画意与传统糕点美学，随礼盒一同寄送到每一位游客的家乡。
门店在升级，但杭州味不变；服务在焕新，但老字号的情意更深。
从场景到产品，从产品到服务——知味观以“中国传统美学糕点”为锚，把每一次到店、每一盒伴手礼、每一口品鉴，都做成了杭州递给世界的一张名片。
老字号不老的秘诀，不在于守旧，而在于在每一个时代，把传统的味道，做成新的故事。
来源|饮服集团
责编|周瑶瑶
编审|朱宏毅
审发|柳竹慧
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