北京
又是一年中秋节。对山东人来说，中秋节从来不仅仅是安静赏月的节日，而是一场处处热闹的盛会。
山东人的中秋节，最热闹的还要数餐桌。这一天从早到晚，伙食都有改善。中秋节的吃食，首先是月饼。在山东潍坊，中秋节团圆宴上，少不了一种叫“月”的传统面食。“月”分三层，两层面饼中间夹着大枣，面饼云肩上有形状各异的面塑。中秋晚上，老人孩子们围在一起“念月”：“圆月了，圆月了，一斗麦子一个了”，其乐融融。中秋节除了月饼，山东各地各有各的特色吃食，济南人中午要吃水饺；胶东中午要蒸饽饽、包子；即墨还做“麦箭”，白面摊成煎饼，加上肉馅或素馅，用秫秸卷成筒状蒸熟吃；诸城从这天起开始吃芋头、地瓜、花生、萝卜和雏鸡等，叫做“尝鲜”。重头戏还是中秋晚上的团圆宴，中秋节晚上，皓月满空，济南人祭月，要摆上月饼、西瓜和泥塑“兔子王”，全家团聚，迎着月光吃团圆饭。
山东人的中秋节，少不了走亲访友。中秋节前串亲的习俗在山东极为普遍，礼品以月饼为主，此外还有鸡、酒、水果等。泰安流传着八月十五看闺女的风俗，娘家备好月饼、鲤鱼，探望出嫁的女儿。烟台已婚子女要提前回乡，带着月饼美酒行 “八月礼”，尽孝团圆。菏泽旧时，新婚夫妇头一年中秋，要送上糖月饼，配上烧鸡，以此传递喜庆。山东人中秋节的热闹，不只在家人间。在微山湖，中秋节渔民会举行隆重的祭湖仪式，祭祀湖神时，要将鲜鱼、活鸡、整猪、整羊等供品摆满船头，点燃桅杆上的鞭炮后，众人向船跪拜，求大王、赶鱼将军保佑丰收。祭毕，人们在船舱内分食供品。在沂蒙山区，旧时有吃“大锅全羊”的习俗，临近乡民凑钱买羊，放大锅煮而共食之。山东很多地方，都有在中秋夜召集乡邻朋友共饮的习俗，有的要玩至午夜，甚至通宵。
吃得热闹，玩得热闹，山东人的中秋节，尽是亲友相聚的快乐和温暖。岁岁中秋，月轮依旧，这份扎根乡土、期盼团圆的热闹，代代相传，久久不息。(梁雯)
来源：大众新闻
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