陕西
当今年中秋节
“月饼又卖不动”的话题
冲上热搜时，
山姆的平价、低糖、宠物月饼
却卖断货了。
图片来源：山姆APP
9月24日，记者查询山姆APP获悉，今年山姆上架了二十多款月饼，产品价格从35.9元到329元不等。其中，十二款月饼显示“补货中”，包括298元的美心香草味流心奶黄月饼，258元的广州酒家低GI月饼礼盒，128元的MM酒酿花果冰皮月饼礼盒，329元的奇华金月繁花月饼礼盒，69.9元的帕特宠物月饼等。
来源：山姆APP
山姆上架的月饼中含多款低糖、杂粮月饼，包括238元的百鸟鸣月低糖月饼礼盒，168元的低糖奶黄金桂味双拼月饼礼盒，158元的高纤杂粮月饼礼盒，以及补货中的广州酒家低GI月饼，其升糖指数小于55。据介绍，GI是血糖生成指数，可分为三类，包括低GI，即血糖指数大于零小于等于55；中GI，即血糖指数大于55小于等于70；高GI，即血糖指数大于70。
这些低糖月饼目前在二手交易平台仍被加价转卖。其中，百鸟鸣月低糖月饼礼盒在二手平台标价258元，比官方售价高出20元；MM迷你奶黄月饼售价203元，比原价188元高出25元。据蓝鲸新闻此前报道，有代购对百鸟鸣月低糖月饼礼盒加价68元出售，部分代购一盒山姆月饼加价近百元。
来源：二手交易平台
需要注意的是，虽然山姆APP线上显示售罄，但实体门店大部分款式仍显示有货。据山姆工作人员表示，线上“极速达” 通道对应的是仓库库存，与实体门店的库存分属两套体系，页面显示因此会有差异。
除了山姆之外，盒马也上架了低糖、宠物类月饼，包括168元的低糖奶黄金桂味双拼月饼礼盒，168元的低糖杂粮坚果月饼，39.9元/盒的宠物月饼等。
在消费者更加追求健康的需求下，月饼市场迎来了新趋势。高油、高糖、高价的月饼正在被市场抛弃，低糖、低GI、杂粮类月饼则大受青睐。电商平台数据显示，今年低糖、低脂、低GI月饼等“健康月饼”销量增速接近6倍，“低糖月饼”搜索量同比暴涨320%。73%的消费者下单前会翻看配料表，优先挑选低糖、零添加、药食同源类产品。
有分析认为，面对健康化浪潮，月饼企业不能只停留在“低糖”营销口号上，需要从研发、供应链、产品形态、信息披露多维度系统调整。此外，还可以联动营养科普，推出适配控糖人群、中老年群体的细分款，把健康卖点从流量关键词转化为可验证、可持续的产品竞争力。
来 源 ：界面新闻、蓝鲸新闻
编辑：祺瑞
审核： 若 文
终审：赖婷
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