河南
关键信息：
- 莫迪偏爱家常印度菜，常吃扁豆、米饭、薄饼和地方菜
- 他每周吃一两次辣木叶馅饼，并常提到姜黄等传统食材
- 他强调现做新鲜食物，少吃包装和加工食品
- 雨季四月期他每天只吃一顿，九夜节则连续9天不进食
- 春季九夜节他可连吃9天单一水果，长期坚持喝热水
印度总理纳伦德拉·莫迪现年76岁，他的健身习惯一直备受关注。人们常提到他对瑜伽、锻炼和长时间工作的坚持，而他的饮食则显得格外简单。
莫迪没有遵循复杂的食谱。他偏爱印度传统食物，倾向于家常饭菜和本地食材，并且长期坚持斋戒，这些都为人所知。
辣木叶馅饼是他饮食中较为明确的一项。2020年，在“健康印度对话”活动中，莫迪与营养学家鲁朱塔·迪韦卡交流时透露，他会用辣木叶来制作馅饼。辣木叶，也称为鼓槌树叶，是他每周吃一到两次的食材。
这种做法将绿叶蔬菜融入到常见的印度主食中，简单而富有营养。辣木叶含有丰富的纤维、维生素和矿物质。
同一场对话中，莫迪还提到母亲常问他是否吃姜黄，这显示了他对传统印度食材的偏好。
他的饮食理念根植于印度家庭的日常饭菜。2020年的对话中提到了薄饼、蔬菜、扁豆、米饭、波哈和乌普马，以及各地的地方菜。
其中更重要的信息是，应该多吃现做的新鲜食物，减少包装食品和加工食品的摄入。这也解释了他为何提到扁豆配米饭和酥油，这些都是印度传统饮食中熟悉的部分，而非包装成时髦的健康食品。
斋戒是他生活的重要部分。2025年，莫迪在接受莱克斯·弗里德曼采访时，详细谈到他在雨季四月期和九夜节期间的斋戒习惯。
他说，在雨季四月期，也就是大约从6月中旬到排灯节后的这段时间里，他每天只吃一顿饭。
至于每年9月或10月的九夜节，他指出自己会连续9天不进食，只喝热水。
在春季九夜节期间，他采用另一种方式：连续9天每天只吃一种特定水果。他提到，如果选择木瓜，整个斋戒期间就只吃这种水果。
他还表示，这些斋戒习惯已持续了约50至55年。长期以来，他也一直坚持喝热水。
热水在他日常生活中占据重要地位。莫迪曾说，他从早年起就经常喝热水。在九夜节连续9天的斋戒中，热水是他唯一的摄入。
在2020年的“健康印度对话”中，他强调了地方烹饪、本地农产品和传统餐食。他的核心理念不是用流行饮食取代印度传统食物，而是重视家庭原本在烹制的食物。
因此，他的饮食习惯并不复杂：扁豆、米饭、薄饼、蔬菜、波哈、乌普马、地方菜，以及辣木叶馅饼，还有姜黄等传统食材。除此之外，还有与宗教实践相关的严格斋戒期。
作者：马利卡·库拉纳
来源：What Does PM Narendra Modi Eat To Stay Fit At 76? His Diet Is Simpler Than You Think
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