中秋佳节，糖尿病患者怎么过？这些误区不要踩

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撰文丨南总内分泌科 陈艳婷

“小饼如嚼月，中有酥与饴。”中秋团圆吃月饼，是传统文化习俗。但这“酥与饴”，不就是高油脂、高糖高热量么？糖尿病患者们心中不免嘀咕：不吃吧，又难掩口水；吃吧，看着血糖仪上的数值纠结。到底是吃呢，还是吃呢，还是吃呢？

月饼怎么吃？

1.浅尝辄止，避免过量

过量食用月饼容易导致腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高等。正常成年人一天的食用量不超过1/2个月饼（50克），若是咸蛋黄月饼，不应多于1个；老年人食用量要再减半，一天不超过1/4个月饼，浅尝即可，尽可能避免食用蛋黄月饼。

2.搭配茶和水果一起食用

由于月饼高糖、高油，且缺少水分。食用时最好配清茶，或柚子等水果，不仅可解油腻，还可起到促进消化的作用。

3.月饼不可空腹食用

月饼不容易消化，在空腹的状态下，更易刺激胃酸分泌，引起泛酸。建议可在两餐之间当加餐吃，工作间隙吃上三分之一小块，享受一下生活中的“甜”，半空腹状态下当点心吃，这样可减轻肠胃负担。

4.不吃打开包装过久的月饼

月饼打开包装后，很容易被病原微生物污染。吃了这样的月饼，易引起急性胃肠炎等疾病。

糖尿病患者吃月饼需注意什么？

1. 糖尿病患者需警惕“无糖月饼”陷阱

随着人们的健康意识在不断提高，对于中秋必不可少的月饼，要求自然也越来越高，于是“无糖月饼”应运而生。但“无糖月饼”真的不含糖吗?

相关部门指出，目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”，其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂，很多消费者对“无糖”这个概念存在误区，认为不含蔗糖就是无糖食品。

其实，一块月饼，除了糖分，还有油、面粉以及豆沙等其他原料，同样会转化为糖，还是会升高血糖。

2.糖尿病患者吃月饼一定要控制好量

月饼属于糕点，热量非常高。每100克月饼能量在300-600千卡。1个中等大小的月饼相当于4两米饭（2碗），脂肪量可相当于6杯全脂牛奶！因此无论何种口味的月饼，几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品，一次最好不要超过50克，相当于半块中等大小的月饼/或一个小月饼。另外，建议糖尿病患者选择冰皮月饼等碳水化合物相对较低的月饼。

3.糖尿病患者最好不要单独吃月饼

月饼碳水化合物含量高，食用后会快速升高血糖。糖尿病患者不得单独食用。建议食用月饼的同时吃一些低升糖指数的食物或者是富含蛋白质的食物。

4.这类月饼糖尿病患者碰不得

月饼是一类高热量、高碳水化合物的食物，会快速升高血糖，糖尿病患者最好不要吃，尤其是豆沙、果馅、枣泥、莲蓉等加了高糖配料的月饼，最好禁食。

有人可能问了，就当正餐吃行不行？当然可以，替代全部或部分主食，而且还要先吃肉和菜，吃到一半后再吃第一口月饼，这样升血糖慢。

注意监测血糖

当血糖平稳时，我们可以享用月饼，而血糖较高时，最好尽快就医，通过降糖药（口服或注射胰岛素）将其控制稳定，少量品尝月饼。

节日期间，会有进餐不规律、饮食过量、过于油腻、过度饮酒、生活无规律等情况，使血糖升高或波动较大，因此需要加强监测血糖，即：空腹及三餐后2小时血糖，必要时加测睡前血糖及夜间血糖，根据血糖及时调整治疗方案。

增加活动量（快走或慢跑），一周运动不少于5次，每次不少于30分钟。依个人情况酌情调整活动量。

审核专家

李 佳

• 南部战区总医院内分泌科主任，医学博士，研究生导师

• 中国医师协会内分泌代谢科医师分会委员

• 广东省医师协会内分泌科医师分会常委

• 广东省老年保健协会骨质疏松预防与康复委员会主任委员

• SCI、核心期刊发表论文50余篇

• 主编、参编、参译专著5部

• 近年主持国家、省部级基金5项 授权专利8项

• 多次担任大会同声翻译

• 多份SCI杂志审稿人

参考来源：

[1] 本刊辑.月饼食用健康指南[J].新疆人大(汉文),2015(09):47.

[2] 殷立华.又到中秋月儿圆[J].糖尿病新世界,2012(10):78.DOI:10.16658/j.cnki.1672-4062.2012.10.004.

[3] 魏静.糖尿病患者不宜多吃月饼[N].大众卫生报,2009-10-01.(003).

[4] 糖尿病患者的月饼健康排名[J].糖尿病新世界,2008(09):39.

本文审核丨南部战区总医院内分泌科主任 李佳

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