河北
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近日，广东深圳的牙先生反映，其在外卖平台订购的炸鸡产品，咬开后可见肉质呈明显暗红色。牙先生称，炸鸡外皮已经炸至金黄酥脆，可撕开后，内里肉质泛粉，有网友称，建议商家改名叫“半熟炸鸡”。
视频引发网友热议：有人表示遇到过类似情况，吃的时候心里发慌；也有人科普，鸡肉泛粉红不完全等于没熟，有时是肌红蛋白受热后的正常现象。但如果伴随血水、肉质偏生、有异味，就属于火候不到位，食用后有肠胃不适风险。
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