28年老店，凭什么让全球家居人排队打卡？#探店

今年上半年，我们去到意大利米兰设计周，在外展部分有去打卡一家开了28年的品牌旗舰店 -Boffi Solferino。

1997年时，Boffi对外宣称不再参加米兰家具展，次年这家位于Brera（布雷拉设计区）的 Via Solferino, 11店面开业。

作为布雷拉设计区标志性品牌之一，这家店28年来接待了无数来到米兰的全球家居人。

排队亦是常态，不仅仅是排到了街道上，进小院之后还得再排上一点时间，这还是在外展即将结束的时间，估计才开幕时人气会更旺。

在Google地图上看到这个入口时有点诧异，这门这么窄的吗？因为现场人太多根本拍不到这个角度。

后来对比了一下，是真的。想起那句话“走暗路，耕瘦田，进窄门。”之于欧洲的老牌企业来讲，他们专注于某个品类“窄门”，一走就是好几十年。

进入之后，是个小庭院，庭院有个小露台展陈了Boffi的户外系列产品。

◎ 蓝色区块 Boffi 店面卫星视角顶视图

没有查到这个物业的具体信息，但从建筑形态来讲，基本上可以肯定是百十年前修建的老房子，深入店面之后这个观点得到证实。

公开参观的主要是一楼和二楼区域，但该店实际上还有地下室区域未在本次体验里。

一楼主要展陈的是多个厨房空间，二楼厨房、衣帽间、餐厅、起居空间等。

基于顶视图以及其它的素材勾勒出该店的二楼陈列平面，总面积约600平方，被分为多个空间，除办公区之外，都有开放。

其中L’Appartamento（公寓）区域是2010年开设的，包括起居、卧房、卫浴、厨房等部分构成，这不是中国这些年流行的整家模型吗？

可能是受到每个空间的面积、层高、采光等多方面影响，每个空间并没有形成明确的关联性，比如两个厨房中间夹一个衣帽间，这有点很突然。

Boffi MiniKitchen

工艺与设计里程碑式作品

话说，我们被引导的参观路线是从2楼开始的，上图是位于楼梯间下方空间的一个展品，该产品Boffi miniKitchen在Boffi历史上占有非常重要的意义。

Boffi miniKitchen是 1960年代时的产品，集成了烹饪的多道核心工序，食材准备、存储、清洗、烹饪等等。

在其后数十年里，Boffi对其进行了大量的传播，使该产品广为人知，逐渐形成Boffi、专业橱柜的印象标签。

Boffi Cove

扎哈建筑设计语言在橱柜上的应用

沿梯而上，我们到了第一个空间，Cove厨房，超大的岛台将“社交”属性无限放大，最吸引眼球的是这套橱柜的支撑面和台面。

这一是款来自扎哈·哈迪德设计的厨柜产品升级款，与官网上的Cove产品还有很 多细微区别，但能看出是Cove系列 。

◎ Boffi Cove，扎哈·哈迪德（Zaha Hadid）

Boffi Cove最初于2017年作为限量版推出，在2024年升级了一下，以纪念Boffi成立90周年，Cove在2025年进一步发展，更新了门和台面的新饰面。

我们在2026年看到的Cove橱柜在台面上选择了斜边款，使其与支撑部分形成更完美的整体，扎哈的建筑设计语言的曲线支撑部分是这款橱柜的点睛之笔。

Boffi 衣帽间

在厨房与厨房之间的衣帽间产品并不是新品，典型的意式设计、意式极简审美，作为厨房产品起家的品牌来讲，Boffi在衣柜类产品上更新频率并不高。

柜门部分采用了比较常见的长虹玻璃，柜内结构、收纳系统的设计也是比较普通，没有什么特别的吸引点。

在一些带有光源的柜体里有看到图示的金属线条，向专业人士请教后得知该线条可能是电源导轨，亮银色的展示除了导电功能外，也有一定的装饰作用。

Boffi APR60

APR60，这也是Boffi在该店面今年设计周更新的产品之一。

产品特点在于台面与柜门的关系，将柜门高度高于柜体，使台面与之形成错落间距。

特写镜头可见台面似悬浮于柜体之上。

线型图可见该产品柜体结构，据介绍是柜体部分使用的19mm厚刨花板制造。

APR60配置的是嘉格纳电器，在东西方的厨房产品里，有条隐藏的产品档次评估方式，就是看它使用的是什么电器，一般来讲，使用嘉格纳的是属于该品牌的高端或顶级产品。

使用美乐、西门子、卡萨帝、方太、老板等对应到中高、中端、大众经济型等，这是基于电器品牌的知名度、产品价值等考量的。

除了电器本身外，嵌入式工艺也得到关注，包括Boffi在内的多家意大利高端橱柜品牌都选择嵌入式的厨电，并且在灶具嵌入后与台面齐平，并通过填充剂塞满缝隙，使电器与橱柜台面浑然一体，更加美观。

Boffi CASE5.0

美学与功能兼具

Boffi CASE 5.0， 皮耶罗·利索尼（Piero Lissoni）

CASE橱柜设计于20年前，经过多轮迭代更新。CASE 5.0最早于2022年的米兰设计周亮相。

CASE 5.0的更新主要在功能与美学上，比如可滑动的台面、玻璃面板的应用等。

该款产品呈现硬朗简洁的风格，如果使用官网图示的金属色面板的话，效果会更佳。

这是该产品的柜体、门板结构、关系参考。

实物门型参考，水槽柜的这种结构相对较少，大多数会是横向大抽屉的设计，Boffi CASE 5.0却选择了两门形态的抽屉，让等分的柜门从视觉上也足够令人愉悦。

Boffi 餐厅及其它

在几个厨房空间之后，看到一个转角处设计了餐厅空间，配套展示了部分餐桌、边柜等，再之后是个起居空间，展示了一些可移动家具。

从现场观众以及我们的驻留时长来讲，这些区域几乎没有吸引人。

成品家具在意大利可选太多，而来Boffi的更多是出于对定制类产品的关注，但这些配套的存在为Boffi面向消费端的一站式购齐提供了便利，实现了空间的完整度，也是一个体验缓冲区。

在“公寓”部分，有衣帽间、卧房、起居室、卫浴间等设计，不过现场体验这些产品吸引力偏弱，没有显著的设计特点。

加上建筑所产生的层高、光照、动线和展厅的分区规划，该区域体验会有“凌乱”又“逼仄”的感觉，专业观众停留时间比较短。

Boffi Xila

穿越50载光阴的经典之作

Boffi Xila， 路易吉·马索尼（Luigi Massoni）

该产品设计于1972年，被公认为意大利设计杰作中的第一台没有把手的厨房。

和Boffi其它产品一样，在设计出来之后不断的迭代，今天来看这款产品与近几年流行的骨骼线、不锈钢等关键词的工艺、材质又对上线了。

确实，在Boffi的产品矩阵里很多经典款都是多次升级，大胆使用更新的材质和工艺，使其在整体形态和制式不变的情况下呈现更新的体验。

这是Boffi Xila的台面与嵌入式灶具的展示，如此融合在再挑剔的人眼里都会感到满意吧。

Boffi K6

模块化设计的不锈钢橱柜

多方对比来看，这是Boffi的K系列产品，疑似K6，K系列是Boffi在2003年收编的一个厨柜品牌，推出了从K2、K4、K6等产品。

K系列在Boffi定位于模块化功能性兼具的高端系列，并有多个款式适用于室内、户外。

其特点包括模块化设计、可滑动的台面等，比较多的选择了不锈钢类金属材质用于台面及门板。

不过就现场体验来讲，台面边角显得非常锐利，如果不慎碰撞到会有很大风险。

Boffi 其它

其它产品，在Boffi还有其它的一些空间有陈列定制类产品，偏向于经济型款式，并且部分场景的空间利用率很高，以至于体验中会感到局促。

探店收获

选址与布局

绝佳的商业地段，使观众更容易触达的位置，无形中提升品牌的曝光度以及零售时的成交机会。

“大”布局上，属于战略选择，能看到该物业的投入定然不菲，但省去了每年家具展上的投入，存在降本增效的经营意图。不过在米兰设计周期间的其它成本亦未有明显节省，且陈列效果还是有受限。

“小”布局，单纯从店面动线布局而言，可能是彼时的折衷之选，但层高、光线、房间分隔等是硬伤，无法很好的进行产品陈列。

近年来中国家居行业有去“会展化”的观点，持这种观点的企业或个人认为专业展会的招商价值在降低，包括米兰在内都逐渐离开展会平台。

但他们常常会忽略的是那些离开米兰家具展等专业会展的企业是有在这些平台持续曝光过几十年，建立了全球级的影响力，然后投入远超单届会展投入的店面做深耕，这几点缺一不可。

设计与创新

对研发设计的产品非常重视，持续多年的打磨，调校到当季主流审美、工艺。 包括Cove、Xila等产品能看到 在材质和工艺上有积极参与创新。

产品款式并不以数量取胜，更倾向于精品化，每款有特定的定位，每个产品所涉及的SKU都是克制的、精选的。

国内定制品牌把设计师的作品或者自己研发的作品商业价值未及深挖，更倾向于快消品逻辑，市场反馈不佳的话，会尽快停掉。有些新产品可能尚未在体系内得到熟悉就迎来了它的退市的生命周期。

而花大额成本邀请第三方设计的作品也更多是昙花一现，并未有深度的包装与传播，这些设计师的心血之作成了品牌宣发资料的一个名字。

工艺与品质

从基础的制造工艺到交付标准极高，并没有因为是参加某活动、项目需要临时赶制而产生的各种不确定瑕疵。

在人均提及“内卷”的中国家居制造业，很多企业的基本功都没做好，基础的制造工艺都还很粗劣，但我们习惯性的找各种理由，却并不从自身来反省。

不过在当下的市场环境里，越来越多的企业开始重视起来，从制造、交付到服务都有不同程度的改善。

去意大利米兰看展不应该只是过去抄作业，更多的应该是学习，通过观察、思考然后回到自己企业不断的练习。