上海
分享至
真正懂酒的爱好者，始终偏爱黑皮诺。它没有厚重红酒的张扬霸气，却以极致的细腻、丰富的层次和细腻的质感，成为高端品鉴圈的常客，也是最考验品酒者感知力的葡萄品种。相较于其他红酒的直白浓烈，黑皮诺的风味藏于细节，细品方能窥见其精髓。
从品鉴维度来看，黑皮诺的感官特质极具辨识度。观色，酒液通透浅红，边缘略带石榴色调，清澈透亮，无厚重沉淀感；闻香，香气层次循序渐进，初闻是清新的红莓、樱桃、草莓果香，淡雅清甜，细嗅可捕捉到紫罗兰、玫瑰的轻柔花香，橡木桶陈年的酒款还会带有香草、丁香、轻微烟熏的香料气息。
入口口感是黑皮诺的核心优势，丝滑如水的酒体触感绝佳，低单宁的特质让它毫无涩感，高酸度撑起完整酒体架构，清爽灵动、回味悠长。年轻酒款主打鲜活果香，口感清新易饮；经过3-5年陈年的优质黑皮诺，果香逐渐内敛，衍生出蘑菇、泥土、干果、轻微皮革的复合风味，酸甜平衡、质感高级。它的风味通透纯粹，能清晰展现酿酒工艺与风土特质，每一口都有新发现，这也是其经久不衰的品鉴魅力。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
