日本年轻人流行“取消吃饭”？

最近，日本社交平台一个新鲜的圈层名词火到全网——「食事キャンセル界隈」。

笔者第一眼看见，还以为又是年轻人搞出来的小众整活。可仔细看完报道才发现，事情可能远没有玩梗那么轻松。

据雅虎新闻（Yahoo!ニュース）转载朝日新闻旗下周刊《AERA》的专题报道，这篇专题聚焦日本Z世代群体里走红的「食事キャンセル界隈」，翻译成大白话就是“取消吃饭圈”。报道上线之后，在日本本土社交平台收获超过5900万浏览量，热度居高不下。

其实吧，在日本年轻人群体里，“取消XX”并不是什么新鲜玩法，例如取消洗澡、取消做饭，后来还慢慢发展到取消线下社交。

只是没想到，现在居然就连维持生命最基础的吃饭这件事，也被不少年轻人放进了可以取消的清单里。

这群主动跳过正餐的年轻人，被网友统一叫做“取消吃饭圈”，且这股风潮还在持续扩散。

当然，所谓的“取消吃饭”并不是真的不吃饭，而是尽量减少正餐。

日本市场调查公司Intage做过全日本范围的调研，在15至49岁受访者当中，大约34%的人每周至少主动跳过一顿饭。但如果放大到18到24岁这个年轻群体来看，比例直接飙升到41%，差不多每十个年轻人里面就有四个会主动省掉一餐。

在采访里也有出现更极端的案例。

有受访者坦言自己有时候两天才吃一顿正餐。

还有人明明提前规划好了吃饭，等到饭点临时转念一想，干脆算了不吃。

很多人第一反应肯定会猜想，这会不会是年轻人跟风节食减肥？

但报道给出的结论很明确，现在流行的取消吃饭，和早年为了瘦身刻意少吃，完全不是一回事。

报道采访了大量年轻受访者，大家给出的理由集中在三个方向。

排在第一位的原因，是觉得吃饭太占用时间，属于低效率行为，占比大约31%。

很多日本年轻人会把睡觉、打游戏、完成工作或者个人爱好，放在吃饭前面。

十几分钟用来做饭、吃饭，在他们看来很浪费。

饿的时候随手抓点零食垫肚子，就能应付过去，没必要专门安排正餐。

第二个高频理由，是感受不到饥饿，约26%受访者表示自己经常不饿，还有20%说没有食欲。

原因想来也很简单，现在的年轻人长期独居生活，作息颠三倒四，吃饭的时候一直盯着电子屏幕。多重因素叠加之下，很多人的饥饿感知慢慢变得迟钝，常常想不起来自己需要吃饭。

第三个理由就很直白，大家觉得吃饭整套流程太麻烦。

吃过日本餐食的几乎都会有这种感觉，其实中日韩餐饮都有相似之处，那就是盘碗、碟罐的比较多

买菜、做饭、收拾碗筷，一整套流程下来要消耗不少精力。

老一辈人可能没啥概念，毕竟那会儿没手机没电脑电视，没觉得时间消耗那么快，但现在的年轻人不这么认为。

不少人最开始只是选择取消做饭，靠外卖凑活。后来时间久了发现点外卖也挺麻烦，干脆连吃饭这件事也一起放弃。

看到这里很容易产生一个错觉，仿佛这一切都是年轻人自主做出的生活选择。

但这篇报道特意点破了一层被淡化的真相，看似自愿的背后，其实藏着日本物价持续上涨带来的生存挤压。

众所周知，日本本土食品价格连年走高，低收入年轻人的餐饮预算被不断压缩。

据日本NPO机构的调查数据显示，生活陷入困窘的年轻人里，有43%会靠减少饭量、降低吃饭频次来应对食品涨价压力。

这在我们看来可能很荒诞，因为一顿饭在国内并不值什么钱，如果要求不那么高的话。

但在日本完全不是这样，想想那贵到离谱的水果蔬菜、西瓜大米······

一位23岁的女性公司职员在采访里说，食材价格越来越贵，想吃的东西负担不起，那干脆不吃也行。

也就是说，嘴上说是主动取消吃饭，本质会不会是钱包不够支撑日常三餐？

日本媒体用“取消”这个轻飘飘的词包装这件事，很显然是想掩盖背后更多的社会问题。

而且，和有意识的“辟谷”不同，毫无规律的“拒餐”潜藏的健康风险并不低。

长期吃饭不规律、营养摄入不足，带来的伤害是多方面的。最直接的就是营养不良，身体免疫力随之下降。同时还会加重焦虑、低落这类负面情绪。

独居孤食的状态，还会放大这些负面影响。

当然也有少数不一样的声音，认为少吃一点反而更有益于身体健康。

不少国内网友看完报道之后也在对比，我们偶尔少吃一顿饭，大多是减脂或者临时忙碌顾不上，但和日本当下这股风潮，性质完全不一样。

还有不少人联想到，近些年日本人均身高数据出现缩水的现象，猜测和长期饮食摄入不足存在关联。

这个“取消一切”的文化，在日本并不是一夜之间凭空冒出来的。

它是一点点蔓延开来，从家务、社交这类非生存必需事项，慢慢侵蚀到吃饭这种基础需求。

这件事折射出来的底层困境，是日本当代年轻人的时间、金钱、精力三样资源，全都处在持续不足的状态。

悲哀的是，当生活各项开支不断上涨，预算捉襟见肘的时候。吃饭这件维持生存最基础的事情，反而成了最先被牺牲掉的选项。

在这里笔者想提醒大家，千万不要把经济压力催生的无奈，美化成新潮生活方式。

一旦大家默认“取消吃饭”是自由选择，就会忽略背后真实的社会生存问题。

我们也应该分清两个完全不同的概念——主动安排的轻断食，和被迫缩减餐食，绝不能混为一谈。

前者是基于健康考量的自主规划，后者则是被生活成本挤压出来的妥协。

它不单单是个体健康层面的小事。

一代人持续压缩饮食摄入，未来劳动力健康水平、社会医疗负担，都会慢慢发生变化。只是这些变化不会立刻显现，需要更长时间才能看清全貌。

说到底，所谓的取消吃饭并不是什么酷炫新潮的生活方式。

它本质上是普通人在高压环境之下，不得已做出的生存让步。

当吃饭这件最基础的生存需求，都变成可以随意取舍的选项，这背后传递出来的社会信号，才是最值得静下心细细琢磨的地方。

参考引用来源：雅虎新闻（Yahoo!ニュース）、周刊《AERA》