上海
新闻晨报记者 钱鑫 章逸清 入秋后的申城，徐徐清风裹挟着微凉晚风，空气中，一缕治愈人心的新米稻香悄然弥漫开来。对于上海市民而言，一碗软糯香甜的热米饭，是贯穿四季的人间烟火，也是家常三餐最踏实的慰藉。伴随着金秋丰收季到来，扎根上海、守护市民 “米袋子” 的本土粮油品牌 —— 光明农发集团旗下的光明谷锦，迎来了开镰丰收，当季新米陆续收割、新鲜上市，地道沪上米香准时奔赴千家万户的餐桌。
作为上海本土核心农业品牌，光明谷锦多年来深耕沪上粮油种植、生产、供应全链条，是上海市民心中靠谱、安心、熟悉的民生品牌。品牌始终以本土良田为根基，域外基地为补充，用匠心种好每一粒米，守护上海人的日常饮食烟火。今年秋收季，光明农发实现多基地、多品种错峰收割上市，持续为市民输送新鲜当季好米，让上海人足不出城，就能解锁秋日专属的舌尖鲜甜>
崇明开镰，沪味新米登场
金秋时节的崇明世界级生态岛，稻浪千重、满目金黄，绘就申城秋日最美的丰收底色。近日，光明农发崇明基地的尝鲜产品 “早软香” 国庆稻正式开镰收割。田间收割机轰鸣穿梭，一站式完成收割、脱粒、入仓等工序，全程机械化、智能化作业，高效实现颗粒归仓、应收尽收。依托崇明得天独厚的生态环境，这里水清、土净、空气清新，远离城市污染，温润的气候与充足的光照，孕育出品质出众的优质稻米。
据了解，光明农发精选的 “早软香” 水稻品种，是专为南方口感、上海口味量身打造的优质早熟品种，相较普通水稻优势十足。植株健壮挺拔，抗倒伏、抗病虫能力极强，种植过程省心稳产。同时收割期提前了一个月左右，让市民在9月就能尝到新鲜的“早软香”；收割之后，谷粒饱满圆润、色泽通透。蒸煮之后米饭油润光亮、软而不黏，糯中带韧、回甘清甜，哪怕放凉后依旧绵软可口，完美适配上海本帮浓油赤酱的饮食特色。搭配红烧肉、腌笃鲜、酱鸭等经典沪式菜肴，米香中和咸鲜，口感层次拉满，是地道上海人念念不忘的专属米味。
从田间到餐桌，守护米粒安心
不止优选品种，光明农发始终坚持科技赋能、生态种植，让每一粒新米都饱含匠心与温度。基地摒弃传统粗放种植模式，践行 “绿色、循环、智慧” 的种植理念，推行秸秆还田、绿肥种植的绿色田管方式，有效提升土壤肥力，减少化肥、农药的化学投入，从源头守护稻米品质与田间生态。同时依托物联网智慧农业系统，实时监测田间情况，精准调控灌溉、施肥节奏，实现 “耕、种、管、收” 全环节智慧化、无人化管控，让水稻生长全程可追溯、可把控，真正做到绿色生态、安全安心。
为锁住新米最初的鲜甜风味，光明农发独创 “六维锁鲜” 全产业链体系，从选种、种植、收割、仓储、加工到配送六大环节层层把控、环环锁鲜。稻谷收割后即刻低温烘干、精细碾磨、无菌封装，摒弃久存陈放的售卖模式，最大程度留存新米的原生米香、饱满营养与鲜活口感，杜绝陈米掺混，让市民买到的每一粒光明谷锦新米，都是当季现收、现碾、现发的新鲜好米。
共赴秋日米香之约，市民抢先尝鲜点赞
眼下，崇明基地完成开镰，迎来今年第一批早稻新米上市。从田间收割到面向市场，这一批新鲜收割的光明谷锦新米，承载着上海市民对秋日新米的满心期待。秋风起，盼新米，一碗热气腾腾的新米饭，是秋日最朴素的幸福，也是上海本土品牌最踏实的民生守护。
光明谷锦首批新米现已正式上市售卖，线上各大平台、线下商超门店均同步上架。不少尝鲜吃过的消费者反馈，米饭口感出众，吃出了秋天独有的鲜香。正如市民王女士所说：“每年秋天就盼这口新米！煮好满屋都是稻香，米饭软软糯糯。”家住市区的李阿姨也深有感触：“我们上海人家，三餐离不开米饭。今年第一批光明谷锦新米吃上了，入口有清甜，就是记忆里秋天大米的味道。”还有光明谷锦的多年“老粉”，在商超选购的周先生表示：“入秋就惦记新米的味道，看到光明这批新稻刚上市就赶紧买一袋。焖出来的米饭油亮亮的，糯而不烂，家里人吃过都说口感好。”
这个金秋，不妨走进商超、轻点手机下单，把地道上海本土好米带回家，用一口软糯清甜的秋日新米，解锁属于申城人的秋日烟火与家常温暖。
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