江苏
秋风起
锡城的“秋日餐桌”也悄然焕新
近日
在农贸市场与连锁商超
柿子、鸡头米、芋艿
这“时令三宝”已全面登场
而水产区的大闸蟹
也悄然爬上了市民的餐桌
️ ️ ️
走进锡城水果摊，红彤彤的柿子最是惹眼。
目前市面上的柿子主要分为两个档次：普通柿子售价在4元/斤，而果形更圆润的火葫芦柿子，价格则达到10元/斤，两者相差超过一倍。
火葫芦柿子因颜色火红、表皮薄，形似小红灯笼而得名。经营者郭菊介绍，与普通柿子相比，火葫芦柿子捏起来手感偏软。虽然价格不便宜，但回头客更多，甜度较普通品种更高。
有着“水中人参”之称的鸡头米，是江南人秋天最惦记的一口。不过，想在传统菜市场买到新鲜现剥的鸡头米，可不太容易。“剥鸡头米太费工夫了，十斤鲜苞才出一斤米，菜场摊贩大多不愿意现剥现卖。”一位蔬菜摊主解释道。
相比之下，连锁超市反而是购买新鲜鸡头米的便捷渠道。在盒马NB（超盒算NB）门店，150克装的鸡头米售价9.9元，折算下来约33元/斤。虽然单价不算低，但胜在方便，买回家直接下锅，省去了剥壳的麻烦。桂花糖水鸡头米是最经典的吃法，煮熟后淋上一勺桂花蜜，米粒莹白滚圆，入口软糯弹韧，正是秋天该有的味道。
如果说柿子和鸡头米走的是“精品路线”，那芋头就是今秋菜场里当之无愧的“人气王”。在朝阳农贸市场，芋头零售价不到2元一斤，还能免费加工。今日在市场，市民们拎着大包小包，在加工摊位前排起了长队。队伍蜿蜒曲折，从摊前一直延伸到市场过道。
市场经理华艳介绍，目前无锡市场上的芋头主要来自山东，“山东芋头生长在砂性土壤中，口感粉糯，很受本地消费者欢迎。”眼下芋头正值销售旺季，仅朝阳农贸市场惠民摊位，一天就能卖出1万多斤。“蒸着吃、煮着吃、做糖芋头都合适，大人小孩都喜欢，马上过节了，销售量持续攀升。”
除了“时令三宝”，水产区的大闸蟹同样是眼下备受关注的“新面孔”，刚上市就赚足了声量。几个白色泡沫箱并排摆在摊位前，醒目的黄色“大闸蟹”招牌格外惹眼，大喇叭正循环广播着当天的水产行情，伴随着摊主们手脚麻利地捆扎螃蟹、市民们拎着红色塑料袋穿梭挑选，整个市场烟火气十足。
目前大闸蟹刚上市不久，价格已经逐渐亲民。最便宜的1.9两母蟹售7元一只，规格最大的4两母蟹，价格在40元一只左右。
今年锡城的秋天
时令美味丰俭由人
总有一款适合你
趁着好时节，去菜场、超市逛一圈
把秋天端上自家餐桌吧
编辑：张颖
责编：沈洁
来源：无锡日报
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