辽宁
今日秋分，强烈建议中老年：晚餐吃这5种，元气满满一整天！
1.山药小米红枣粥。
小米一把淘干净，山药半根削皮切小段，红枣几颗去核。水开下小米，煮十五分钟，再把山药红枣扔进去，小火熬二十分钟到粘稠。晚上喝一碗，胃里暖和，夜里不容易反酸。我爹以前不爱喝粥，现在隔天就点名要。
2.南瓜蒸百合。
老南瓜切厚片，鲜百合一瓣瓣洗净铺上面，上锅蒸十五分钟。南瓜自带甜味，百合润，啥糖都不用放。软软糯糯的，牙口不好也能吃。秋天嗓子干，吃这个正合适。
3.鲈鱼豆腐汤。
鲈鱼一条收拾干净，锅里少油两面煎一下去腥，加开水放姜片，大火滚到汤发白。嫩豆腐切块丢进去，小火再煮十分钟，撒盐和葱花。汤鲜肉嫩，好消化，比红烧的清爽多了。
4.虾仁蒸蛋。
鸡蛋两个打散，加温水，比例大概一比一，过筛滤掉气泡。放几颗虾仁，盖上保鲜膜扎几个孔，中火蒸十分钟。出锅淋几滴生抽香油。滑嫩得像豆腐脑，蛋白质够，还不油腻。
5.莲藕花生汤。
莲藕削皮切块，花生提前泡两小时，加几颗红枣，一起丢锅里炖一个钟头。喜欢咸的加盐，喜欢原味就直接喝。秋藕养人，汤清润，喝完嗓子舒服。
晚上这顿别吃太饱，七分就行。这几样轮着来，花钱不多，做起来也不费事。上岁数的人，吃好睡好，第二天才有劲头。
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