湖南
中秋团圆，一桌丰盛家宴、香甜月饼，是节日的标配。但对于肾病患者来说，餐桌上不少美食暗藏负担，一不小心就会加重肾脏的滤过压力。
肾脏本就受损，代谢能力下降，很多普通人吃着平常的食物，对肾病患者却可能是肾脏的 “负担炸弹”。
湖南师范大学附属湘东医院提醒：中秋聚餐，肾病朋友重点管住两类食物，安心过节。
（▲AI图片）
第一类：高盐食物，悄悄伤肾
盐里的钠需要通过肾脏排出，摄入过多，会加重水钠潴留，升高血压，加重肾脏负担，还容易引发水肿。 聚餐上这些藏盐大户要格外小心：腊鱼腊肉、香肠、卤味、酱鸭、咸菜、泡菜、腐乳；还有红烧菜、浓汤、预制菜、酱料（蚝油、豆瓣酱、酱油）。
很多人觉得不吃咸菜就行，殊不知红烧、卤制菜肴本身含盐不低，再加上调味品叠加，盐分很容易超标。
饮食小贴士：烹饪尽量清淡，少放酱料；吃饭优先吃新鲜清炒蔬菜，少吃卤货腌制品；不要喝炖了很久的肉汤、排骨汤，汤里盐分、嘌呤都很高。
第二类：高钾食物，风险不容小觑
肾脏排钾能力下降时，血钾升高会影响心脏，严重可诱发心律失常，属于急症。 中秋家宴常见高钾食材：土豆、山药、菌菇类、菠菜、苋菜；水果里的香蕉、橙子、柚子、猕猴桃；还有很多坚果、红枣、莲蓉月饼。
特别提醒：并非所有肾病患者都需要严格限钾，需要结合血钾结果和肾功能遵医嘱。肾功能尚可、血钾正常的患者，不必完全禁食，控制分量即可；已经存在高血钾的患者，则必须严格忌口。
中秋提醒：月饼怎么吃
月饼高油、高糖、高盐，部分果干、坚果月饼钾含量偏高。肾病患者尽量浅尝一小块，优先选择口味清淡的，不要一次性吃半个以上。合并糖尿病肾病的人群，更要避开莲蓉、豆沙、蜂蜜月饼。
其他护肾小原则
1.蛋白质适量：可以少量吃瘦肉、鸡蛋、鱼肉，不要一次性大量进食肉类，过量蛋白会增加肾脏滤过负担。
2.不喝浓汤：长时间熬煮的骨头汤、鸡汤，嘌呤、磷、钾含量高，尽量只吃肉，不喝汤。
3.控制饮水量：存在水肿、尿量减少的患者，要严格控制汤水、饮料摄入，不要因为聚餐大量喝汤喝水。
4.不乱吃保健品：节日各类滋补品、蛋白粉不要随意服用，很多成分会加重肾脏损伤。
5.按时服药，定期监测：节日作息容易打乱，切记按时用药，不要擅自停药。如果出现下肢浮肿加重、胸闷乏力、恶心，及时就医。
团圆的美好，不在于大快朵颐，而在于平安相伴。中秋家宴，肾病患者不用刻意回避聚餐，只要选对食物、控制分量，管住高盐、高钾两大类食物，守护好肾脏，就能和家人一起安心欢度佳节。 可以转发给家中有肾病的亲友，节日聚餐多一份留意，多一份健康保障。
来源：湖南师范大学附属湘东医院 宣传科
（编辑ZS）
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