江苏
扬子晚报网9月23日讯（记者 闫春旭）“有没有一种动物，爬起来比乌龟还慢，却能在短短一年内，让一片普通的林子身价翻倍？”9月23日，2026年全国林业和草原科普讲解大赛决赛在南京举办。江苏省徐州市沛县林业局胡明凤带着白玉蜗牛的“林下故事”登上舞台，以《林下白玉，步履生金》为题，向全国同行展示了沛县国有公益林场的创新实践，赢得现场关注。
2025年6月，在沛县国有公益林场，60万只白玉蜗牛被投放林下。这片林子的郁闭度维持在0.7到0.8，树荫是天然遮阳伞，落叶是免费保湿层，堪称蜗牛最理想的天然栖所。蜗牛啃食林下青叶，代谢物又反哺林地——林养蜗牛，蜗牛养林，首批成活率突破95%，每亩收入超一万元。更妙的是，这套模式不用烧钱建大棚，不用费心调温控湿，零污染、零废弃。
为什么叫“白玉”？因为它的头、腹、足，洁白如玉，通透得像一块会呼吸的活玉石；它的外壳是圆锥形，褐白相间，成年个体能长到七八厘米，比人的大拇指还长一截。它是典型的“夜猫子”——白天躲在落叶和枯草里睡大觉，夜幕降临才慢慢探出触角，开启“逛吃”模式。
但千万别被它柔软的外表迷惑，白玉蜗牛是我国科研人员从野生褐云玛瑙螺中，自主选育出来的中国特有品种。白玉蜗牛干品蛋白质含量高达60.4%，脂肪几乎为零，与鱼翅、鲍鱼、干贝齐名，位列“世界四大名菜”之首。
据胡明凤介绍，白玉蜗牛分泌的黏液，富含活性多肽与天然修复因子，是医用护肤品的“香饽饽”；体内的蜗牛酶，是细胞科研和医药制造的“重要原料”。她说：“白玉虽小，却驮着林下经济的大文章；步履虽慢，却每一步都踩在循环链上。不喧哗，自有声；不生硬，自生金。这，就是‘林下白玉，步履生金’的全部秘密。”
走下舞台，胡明凤的心情还没完全平复。“非常感谢主办方为我们搭建了学习交流的平台，让我有机会把白玉蜗牛讲给大家。”她说，这次来南京，最大的收获不只是登台讲解，更是看到了同行们的一个个优秀案例和先进思路，“蜗牛步履虽慢，但每一步都算数。接下来，我会把林业工作踩得更实、走得更远，让林下这根链条越转越顺。”
校对 陶善工
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