广东
Mid-Autumn Festival
说起日料，除了寿司应该拉面也可以说是日料的代表作之一，日本拥有着众多拉面店，每个地区的拉面都有着独特的美味，近期日研君搜刮到一个2026年的全球拉面品牌排行榜，不如一起来看看哪些是我们吃过，哪些又是值得打卡的拉面吧。
在前二十的全球拉面品牌中，其实不少我们都是吃过的，而前三名中的第三名就是曾经风靡一时的味千拉面，而第二名的便是贵贵拉面一兰拉面，而第一名的是十分出名的一风堂。
我们先来介绍下这三个耳熟能详的拉面店吧。
Mid-Autumn Festival
TOP1【一风堂IPPUDO】
在1985年由河原成美创立，属于力之源集团，是日本福冈博多老牌的腿骨拉面品牌，主打博多豚骨细拉面，其创始人更是曾连续三届拿下日本拉面选手大赛冠军，被称为拉面大王。
在日本，其实女性想要独自前往拉面店是一件比较困难的事情，而一风堂则打破了传统拉面店的油腻嘈杂印象，定位干净舒适，打造让女生也能独自进店的好形象，如今在全球多国开店，在2012年也进入了中国市场。
曾经在广州也有不少一风堂的门店，但由于众多原因导致如今想要在国内品尝，可能就只有在上海了，而日研君上一次吃一风堂，也是在上海的虹桥机场，味道还是当年的味道呢。
Mid-Autumn Festival
TOP2【一兰ICHIRAN】
依稀记得上一回一兰拉面出圈，应该是他们的道顿堀地区店着火，而日研君也为此写过相关推文，在推文中我们就回顾了一兰拉面是如何诞生的。
在1960年的夫妇拉面摊慢慢变成了备受欢迎的拉面品牌，是日本第一家会员制的拉面馆，其特色是在用餐座位上导入“隔板”可以一人一拉面，也有很多不一样风味的拉面提供品尝。
如果现在你想品尝一兰拉面，那么在中国就只能前往香港的门店了，香港一共拥有三家门店，不但可以品尝新鲜的拉面（里面的辣椒日研君很喜欢）还可以购买速食面带回家，老实说一兰味道真的挺不错的，但价格也是真的贵，就显得性价比一般了呢。
Mid-Autumn Festival
TOP3【味千拉面】
上述两个品牌的拉面你可能要一些距离才可以品尝，但这一家相信就在你家附近有。曾经在国内风靡一时，但近年来似乎暗淡了许多，不过味千拉面可以说是一代人的童年记忆。
在1968年创立的源自日本九州熊本的豚骨拉面代表，熊本豚骨白汤，带有蒜香千味油，香气厚重，不过由于早年的中央厨房浓缩骨汤兑水让人备受争议，而味千在国内的性价比一般，又由于小众拉面店越来越多，味千拉面就从曾经的大热成为了平淡普通的拉面店了。
不过日研君还是很喜欢吃他们家的酸酸辣辣拉面，好吃哟~
说完前三名，
再来看看在广州可以吃到的其余的前TOP20的拉面品牌吧。
Mid-Autumn Festival
TOP9【面屋武藏】
于东京新宿起家，在1996年创立的日本拉面四大天王之一，名字取自宫本武藏，招牌概念就是二刀流双汤头，就是动物系（猪骨 + 鸡骨）+ 鱼介系（煮干、柴鱼昆布）两种汤底混合。
既有豚骨醇厚，又带明显海鱼鲜，和纯博多豚骨（一兰 / 一风堂）完全不是路线，鱼鲜味很突出。
味道其实还挺特别的，不过就是性价比比较一般，对比其余的拉面店也只能算普通，而他们家如果不飞葱，那葱花会是致死量的多，不过目前在广州天环店也已经闭店，想要吃就只能到上海和北京啦。
Mid-Autumn Festival
TOP12【博多一幸舍】
又是来自于福冈博多的「元祖泡系豚骨拉面」，目前可以说是华南地区最稳的博多拉面连锁店，不过其实该品牌还十分年轻，在2004年才创立，其后迅速火爆九州。
其实日研君没想到博多拉面竟然才排在第12位，不过对于博多拉面，也有着两极分化的评价。有人觉得博多拉面是臭臭拉面，一进店都是一股油腻的臭味，不过也有很多人就和日研君一样十分喜爱这家的拉面；
而博多拉面也从2013年进驻广州正佳广场，首家店日研君也品尝过，而旗下的沾面专门店也是十分值得一试。
如今博多拉面的广州门店数量几乎和日本本土的齐平，如果想要品尝博多拉面或者博多沾面，可以去广州天河城店，两家拉面店就在隔壁，可以任意选择了。
日研君目前品尝过的这几款不知道你有没有兴趣呢？
又或者在上榜的哪一款你有品尝过也喜欢的呢？不妨给我们介绍一下吧，哎呀！这篇推文应该来票选，送一盒拉面的呢，下次一定。
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