云南
今年你买月饼了吗？
这边说着“月饼卖不动了，打折也没人买”；另一边，部分品牌的月饼却在排大队，商家甚至搞限购。月饼市场冰火两重天，到底是出了什么问题？
先看冰冷的这面。有数据显示，今年节前，主要门店月饼销售额同比暴跌45%，礼盒销量直接腰斩。美心、半岛这些往年送礼“硬通货”，今年老早就开始打折。很多月饼厂家也在社交媒体上“哭诉”：今年完全没有大订单了。
再看火热的那面。胖东来网红大月饼线上限购，开售即罄，二手加价20到60元照样有人抢。很多本土老字号月饼，从早到晚都有人排队购买。再加上网络平台传播发酵，外地人也想凑热闹尝尝鲜，有限产能遇上集中流量，就出现“一饼难求”的情况。
表面看很矛盾，实际二者指向同一个现实：买月饼的人和买月饼的理由，都变了。
过去买高价月饼的人，往往不是吃月饼的人。企事业单位福利、商务送礼，月饼属于“社交货币”。现在这部分订单大幅萎缩，“自己吃”的购买占比超过了“送礼”。 当买单的人变成真正的吃客，评判标准就彻底翻转了。新鲜、实在、情绪价值成为购买理由。更重要的是，大众健康意识越来越强，下单前先看配料表，曾经高糖、高油、高脂的月饼，是中秋专属的甜蜜幸福感，如今却成为大众饮食的身体负担，甜腻厚重的传统口味愈发不受待见。
市场正在完成新一轮优胜劣汰，但总的来说，抢购品牌的总销量，在整个月饼大盘里占比很低，属于细分爆款，不足以拉动整体市场。与其忧虑“月饼市场是否崩盘了”，不如想想如何把中秋应景的这一个饼，变成大家一年四季都想吃爱吃的健康味道。
撰稿/戴月
AI播报/周炎择
剪辑/戴月
编辑/戴月
选题策划/赵小强
一审/戴月
二审/吴越
三审/朱朝辉
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