唐诗之都 文明有你 | 秋分至，赴长安共品丰年秋词

“金气秋分，风清露冷秋期半”

晚风里送来桂花的甜香

也带来了泥土与稻谷的芬芳

昼夜均分

秋色也在此刻

一半给了白昼，一半给了长夜

秋季第四个节气——秋分

便踏着丰收的鼓点而来

它不仅是“平分秋色”的诗意节点

更是属于亿万农民的盛大节日

中国农民丰收节

让我们循着唐诗的韵律

与丰收的喜悦

品读长安秋分的人间烟火

1

唐诗落笔，寻迹长安秋分清景

古人观秋分，将昼夜均分的意趣写进诗篇，那些流传至今的诗行，穿越千年，依旧能触动今人的心绪。

图源：西安市新城区

“秋分一夜停，阴魄最晶荧”。李频笔下，秋分入夜，月色澄澈清亮，清辉遍洒人间。千年前的长安，诗人登高望远，望雁塔巍峨，看长空雁过，把清秋的辽阔，尽数落笔于纸间。

唐代诗人元稹在《咏廿四气诗·秋分八月中》写道：“琴弹南吕调，风色已高清”，精准地捕捉到了这一天的特质。风变得高远而清朗，云影在湛蓝的天空中舒卷自如。

图源：曲江新区

王维的秋夜更显清宁：“空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。”明月透过松林洒落清辉，清泉在山石间潺潺流淌。松风月色，清泉鸟鸣，把长安郊外终南山的晚景，写得静谧悠然，满是人间烟火的温柔。

2

物候流转，阅尽长安人间秋意

古人将秋分十五天分为三候，每一候都是天地间一场关于"平衡"的哲学。

一候雷始收声

图源：西安文旅

“飒飒秋雨中，浅浅石溜泻”。春分时，雷乃发声，宣告着阳气生发。而到了秋分，阳气渐衰，阴气渐盛，雷声便收敛了它的威严，悄然隐去。古城的天空，从此多了一份宁静与高远。

二候蛰虫坯户

图源：西安文旅

“蟋蟀在堂，岁聿其莫”。那些在夏日里鸣唱的小虫，感知到寒气将至，开始用细土封堵洞穴的入口，为即将到来的漫长冬眠做准备。这是一种顺应天时的智慧，也是对生命节律的尊重。

三候水始涸

图源：育见新闻

“寒山转苍翠，秋水日潺湲”。秋分之后，降雨减少，空气变得干燥，湖泊河流的水位也开始下降。但这并非衰败，而是一种沉淀。正如这古城的秋，褪去了夏的浮躁，显露出最本真、最沉静的底色。

3

平分秋色，长安习俗话丰年

秋分，是丰收的庆典，也是养生的关键。古时长安人讲究"不时不食"，在这一天，有许多顺应天时的食俗，代代相传，成为刻在味蕾上的秋日记忆。

吃秋菜

图源：起点新闻

“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。秋分这天去采摘秋菜，在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细一棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。

吃螃蟹

图源：西安市新城区

“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”“秋分食蟹忙，膏肥味正香”。唐时食蟹，尤其讲究时节与方法。秋分蟹肥，宜清蒸，佐以“橙齑”——并非复杂调味，只是取橙肉捣泥，略加盐与姜末，既去腥，又提鲜。橙的酸甜与蟹的鲜美相辅相成，味清而韵长。

品稻香

图源：汉乡谷

大唐最鼎盛时期，杜甫回忆农事生产的盛况这样写道：“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”在当时，水稻是一样珍贵的食物，而水稻田的规模是大唐国力与长安繁盛的标志。

洋芋糍粑

图源：西安发布

民谚说“秋分吃三黄，秋天人安康”，黄色属土，对应脾胃，秋分前后宜多吃黄色、味甘的食物。在西安蓝田及商洛柞水一带，人们会选用秦岭山区沙土坡地种植的水分较少的洋芋，蒸熟后用特制器具反复锤砸成晶亮黏稠的面团，配上浆水菜、青辣椒、蒜姜末、醋和香油调成的蘸水，软烂酸爽，回味无穷。

立竖蛋

“秋分到，蛋儿俏”。每年的春分或秋分这一天，我国很多地方都会有“竖蛋”的习俗。竖蛋寓意着对孕育生命的敬畏和崇敬。

4

城隅寻秋，解锁最美“分”界线

此刻的西安，无论行至街巷深处，还是漫步园林池畔，总有一缕甜香不期而至。若问何处桂香最浓，不妨往这几处走一走。

环城公园

图源：西安文旅

城墙根下寻香，抬头是繁枝密蕊，转身是六百年的青砖古垣。黄昏时分来最好，桂香与暮色一同沉入城墙的阴影里，意境悠远。

纺织公园

图源：西安文旅

老西安人心中“最香的园子”。上世纪七十年代栽下的丹桂、金桂、银桂共150余株，品种错落，花期次第，可以看尽桂花从初绽到零落的全部模样。

曲江池遗址公园

图源：西安文旅

沿池漫步，细碎的花瓣不时落在肩头。风一吹，满池都是甜的。入夜后华灯倒映水中，波光与灯影交叠，仿佛重回那个盛唐的曲江之夜。千年前，诗人们曾在此，泛舟、饮酒、闻香、赏月，把一池秋水写进了长安的梦里。

昼夜均分

秋色对半

一半留给烟火寻常

一半交付秋日清欢

一半回望过往

一半奔赴来日

你会去哪里

定格这昼夜均分的浪漫？

又最爱哪一抹长安秋色？

来源：文明西安 综合自西安发布、西安文旅、曲江新区、西安曲江旅游、育见新闻、起点新闻