贾国龙和罗永浩这场仗,本以为早就翻篇了。
没想到时隔大半年,贾国龙一句“罗永浩跪下,才和解”,又把两人重新送上热搜。
紧接着“西贝已起诉罗永浩”的消息也被曝了出来。
就在这场“预制菜”之争再度升级时,官媒下场锐评!
在看了官媒的发声后,忍不住感慨一句,真是句句戳罗永浩心窝啊!
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去年底,贾国龙沉默了一段时间后重新露面。
那时候的他,和风波刚爆发时完全是两种状态。
最开始,罗永浩只是在西贝吃了一顿饭,随后公开吐槽,认为西贝不少菜经过提前加工,
而且价格不便宜,希望餐厅能把相关情况说清楚,让消费者自己选择。
如果事情停在这里,其实就是一次消费体验争议。
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可贾国龙当时的反应非常强硬。
他直接表态要起诉罗永浩,还宣布全国门店开放后厨,想用最直接的方式证明西贝没有问题。
结果后厨一开放,事情反而越来越大。
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罗永浩也没客气,当晚直接放话:
谁劝我,直接绝交。
到这个时候,大家讨论的早就不只是西贝到底算不算预制菜了。
贾国龙为什么这么硬?
罗永浩为什么不肯停?
西贝这个价格到底值不值?
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一家餐饮企业,就这样被推到了舆论最中央。
而后来真正让贾国龙改变口风的,是实打实的损失。
按照他自己披露的数据,从风波爆发到今年3月,西贝累计亏损超过6亿元,今年一季度又关闭了102家门店。
这已经不是网上被骂几天的问题。
是真金白银没了。
也正是在这种情况下,贾国龙后来的态度明显软了下来。
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他透露,自己曾连续40天需要靠安眠药才能睡着。
再回头看当初的处理方式,他承认自己太冲动,太急着跟别人争输赢。
甚至连过去的说话方式,他都开始反思,直言自己“爹味儿重”,以后不再折腾个人IP,要回到门店,把食材、服务和产品重新做好。
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所以这一次“理记”突然爆出“跪下才和解”,才会引发这么大的反应。
前脚刚说自己被互联网狠狠上了一课,后脚又被曝出如此强硬的私下态度。
反差实在太大了。
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最近,“西贝将彻底倒闭”的传闻再次登上热搜。
西贝很快回应,表示全国门店仍在正常营业。
紧接着,贾国龙参加公开活动,这一次他没有继续讲某一道菜,也没有再解释中央厨房。
而是把话题放到了“高流量账号”身上。
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他的意思很明确。
普通消费者吐槽一家店,和一个坐拥几百万、上千万粉丝的大账号公开点名一家企业,造成的影响完全不同。
所以消费者当然可以监督、可以批评。
但如果一些高流量账号发生纠纷后,不走投诉、调解或者诉讼程序,反而不断把矛盾搬到网上放大。
甚至把合作伙伴也牵扯进去,那就应该有更清楚的边界。
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整个发言没有点罗永浩的名字。
但去年那场仗就摆在那里,说的是谁,大家自然会联想到谁。
站在企业老板的角度,这种担心并不是完全没有道理。
一个拥有巨大流量的人说一句话,确实可能影响一家企业的生意。
可有意思的是,贾国龙刚把“流量边界”摆上桌面,官媒评论很快就跟了上来。
而且压根没顺着他的思路说。
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“与其呼吁舆论边界,不如先把饭做好。”
话不长,但放到西贝身上,分量很重。
因为它一下就把过去一年那些争吵全拨开了。
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贾国龙想讨论的是:
一个大V到底能不能利用自己的流量,把一家企业拖进舆论风暴?
可官媒却把问题重新推回了西贝自己:
顾客为什么不愿意来了?
这才是西贝真正绕不开的问题。
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顾客进一家餐厅,不会先研究老板和哪个网红吵过架。
更不会坐下来研究中央厨房到底算不算预制菜。
大家最关心的东西其实很简单。
这一顿多少钱?菜端上来怎么样?味道好不好?
花这个钱值不值?以后还会不会再来?
而这恰恰又撞上了罗永浩当初一直抓着不放的那个点。
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餐厅到底怎么加工,可以讨论。
但消费者至少应该清楚自己吃的是什么,然后自己决定这个钱愿不愿意花。
所以大象评论这句话,看起来是在提醒西贝,实际上却和罗永浩当初的核心观点碰到了一起。
这也是为什么很多人看完之后觉得:
这一回,真正扎心的不是罗永浩说了什么,而是官媒把问题重新拉回了消费者。
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事实上,风波之后的西贝并不是什么都没做。
部分原本提前完成的加工环节被重新放回门店,一些产品进行了降价,客单价也有所下降。
为了把顾客重新吸引回来,西贝还推出过消费券等活动。
这些动作其实已经说明了一件事:
西贝自己最后也意识到,解释一百遍,不如让顾客真正感觉到变化。
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老板可以说供应链多复杂,食材成本多高。
但消费者最后看到的,永远只是自己面前那一盘菜。
好吃,价格也能接受,下次自然还来。
不好吃,或者觉得不值,就算网上辩赢了,也没什么用。
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这也是我觉得官媒这次评论最扎心的地方。
贾国龙想问的是:
高流量账号到底有没有边界?
可真正摆在西贝面前的问题却是:
就算明天把这条边界彻底划清楚,顾客就会自动回来吗?
显然不会。
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事情走到今天,双方其实都有各自能说的道理。
罗永浩可以说,自己最初就是一个花钱吃饭的消费者,当然有资格评价自己的用餐体验。
贾国龙也可以说,高流量账号的影响力远超普通人,公开发言理应更加谨慎。
这两件事本身并不冲突。
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但西贝已经为这场争议付出了超过6亿元亏损、102家门店关闭的代价。
所以现在再看“理记”爆料的起诉、“下跪和解”,当然足够抓马。
网友也肯定还会继续围观。
可对贾国龙来说,最难打的那一仗,其实早就不是罗永浩。
而是怎么把顾客重新拉回来。
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过去一年,他一直在解释西贝为什么会被卷进这场风暴。
可官媒这一回,却只用一句话把事情拉回了原点:
别只盯着外面的人怎么说。
先把自己端上桌的东西做好。
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至于“贾罗之争”到底什么时候真正结束,现在恐怕还没人知道。
但有一点已经很清楚。
等热搜散了,双方不再互相喊话之后,真正决定西贝未来的,既不是罗永浩,也不是哪篇评论。
而是那些走进门店、真正掏钱吃饭的人。
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