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过去一周,生鱼价格持稳!
临近双节,市场备货需求有所增加,生鱼市场呈现阶段性供不应求态势。顺德一位养殖户表示:“这两天鱼不够装,流通商订的鱼都提前抓完了。”
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尽管开塘量有所增加,价格却并未同步上涨。中山一位流通商解释称,目前订塘价虽有所上涨,但卖价并未跟随上调,主要原因是市场整体表现一般,价格缺乏上扬动力。
他进一步表示,养殖户也由此前的惜售等价转向正常出鱼节奏,但仍处于与流通商的价格拉锯战中。例如,养殖户希望以8元/斤出售,而流通商只能出到7.8~7.9元/斤,双方持续博弈。当前开塘价并不低,但市场价不涨,流通商正常情况下要么没有利润空间,要么微亏。
新鱼方面,当前规格普遍在2斤上3成左右,统货价在7.0~7.3元/斤。因规格偏小,新鱼普遍走加工厂,市场走量一般。一是早期上市新鱼的量不多,二是新鱼到档口后,因为鱼鳞、鱼皮还比较“嫩”,在档口摆卖两天左右,鱼体表面就容易变毛糙、失去光泽,卖相变差,影响销售。因此,档口普遍更偏爱收老鱼。
对于后市,业者表示,如果中秋行情表现一般,国庆价格继续上涨的概率很小。与此同时,江浙地区生鱼已开始少量上市,2斤6成报价7.5元/斤,较广东价格低0.4~0.5元/斤。届时随着气温降低,大鱼将进入集中上市阶段,势必对广东市场造成冲击。因此,国庆前价格波动空间不会很大,整体行情不会有太大变化。
价格向好的同时,养殖户更应重视塘头的日常管理。建议在这一阶段提前做好预防工作,而非等到发病后再被动应对。具体可从以下几方面入手:一是合理控制投喂量,避免因过度投喂导致水质恶化和鱼体负担加重;二是加强水质管理,密切关注水质指标变化,保持水体稳定;三是定期做好消毒和病害监测,发现异常及时处理;四是适当增强鱼体免疫力,通过饲料营养调控和保健措施提高抗病能力。只有把日常管理和预防工作做在前面,才能在好行情下稳住产量和收益。
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一周鱼价:
广东佛山今日生鱼鱼价(仅供参考):老鱼大鱼5.5~6斤头发车价约8.7元/斤,与上周持平;老鱼大鱼5~5.5斤头发车价约8.5元/,与上周持平;大鱼(老鱼)4.5斤发车价约8.2~8.3元/斤,与上周持平;1.5~2斤头中鱼发车价7.5~7.6元/斤,与上周持平;工厂收购价(老鱼)约7.0~7.3元/斤,与上周持平。
广东中山今日生鱼鱼价(仅供参考):3.5~5斤头大鱼(老鱼)发车价在8.0~8.4元/斤,与上周持平;5.5~7斤头大鱼(老鱼)发车价在8.5~8.6元/斤,与上周持平;5斤头大鱼发车价在8.4元/斤,与上周持平;1.5~2斤头中鱼发车价7.5~7.6元/斤,与上周持平;工厂收购价(老鱼)约7.0~7.3元/斤,与上周持平。
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