北京
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中秋临近，内蒙古自治区呼和浩特市托克托县的土炉月饼火热开炉，代代相传的古法手艺烤出质朴饼香，是当地群众难以割舍的中秋味道。
当地土炉月饼沿用传统混糖做法，将面粉、胡麻油、糖稀按比例调配，手工揉面醒面，分剂压饼，再撒上芝麻、盖上印戳，送入土炉明火慢烘。烤制时细心把控火候，待到饼身金黄、油香四溢便可出炉。
刚出炉的土炉月饼外皮酥脆、内里绵软，胡麻香气浓郁。这份老味道里，沉淀着岁月匠心，也盛满当地人中秋团圆的温情。
制片人：马宝军
策划：李琳 杜屹然
责编：王家辉
编导：陶玲君
报道员：郝东杰 王焱 张彦廷 乔锦华
新媒体编辑：杜利伟
供稿来源：托克托县融媒体中心
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