奋战100天 冲刺全年度——徽商故里召开经营管理工作会议暨深化改革推进会

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（来源：黄山旅游600054）

9月21日，徽商故里召开经营管理工作会议暨深化改革工作推进会议，总结复盘1—8月份经营情况，查摆经营管理短板，明晰深化改革路径，部署下一阶段重点工作。股份公司副总裁、徽商故里董事石月红主持会议并讲话，集团班子成员、总部各职能部门负责人、各区域总经理及各门店负责人参加会议。

会议指出，今年以来，徽商故里上下坚决贯彻落实股份公司要求，扎实抓好提质增效、扭亏减亏、第二曲线增长、放大品牌声量、宣传推广黄山旅游等各项工作，总体呈现动力增强、经营提质、发展向好的良好态势，成绩来之不易。

会议要求，一是抢抓双节、守牢底线，统筹做好假期经营创收和安全生产工作。双节营销方案要落实到位，线上抢流量，直播造声量，线下做体验，双节营收力争超去年同期，为四季度攻坚开好头、起好步；门店负责人作为安全生产“第一责任人”，要专题部署节日安全工作，开展全覆盖、拉网式隐患排查整治，紧盯食品安全、消防安全，严守值班纪律。二是进一步提升产品服务质量，深耕四大市场，奋力冲刺全年目标。门店要紧扣“欢聚时刻 在徽商故里”主题，聚焦平台流量转化、客户运营和OTA提升，推动产品创新、菜单瘦身、服务提质。同时，对照自身工作进度，进一步扛牢责任、拉紧节奏，鼓足干劲、全力冲刺四季度营收，努力实现全年度各项指标完成。三是聚焦食品业务，推动第二增长曲线破局。食品业务作为徽商故里的第二增长曲线，要根据地方特色紧抓产品设计，打造出核心爆品出圈食品，同时进一步丰富常态化销售的黄山农产品产品矩阵；利用28家门店现有资源空间打造徽食集优选小铺，拓宽线上线下销售渠道，努力在产品创新和销售上推动徽商故里第二增长曲线破局。四是聚焦成本支出关键节点，持续挖潜降本增效。店长要算好账、算细账，严控原材料、能耗、人力等核心支出，尽最大努力，挖最大潜力，争最好结果；要加强供应商管理，提高集采比例，发挥规模优势、增强议价能力。五是统一思想、凝聚共识，稳步推进新一轮深化改革。要直面发展痛点、敢于攻坚克难，准确认清当前发展形势，持续压实各级责任，完善“挂图作战、对表推进、到点交账”配套机制，以改革实效推动企业提质增效、员工获得感提升。对内，要刀刃向内，破除体制机制积弊，以市场化改革重构组织活力。对外，大胆创新，以“五化”（战略融合化、经营连锁化、管理精细化、品牌矩阵化、改革市场化）引领转型升级，重塑核心竞争力。

会议强调，徽商故里全体员工要增强紧迫感与责任感，以更务实的作风、更精准的举措、更高效的执行，拓市场、强经营、提效益、防风险，全力冲刺全年任务目标，为黄山旅游高质量发展贡献坚实力量。