匠心非遗，风向领航|美好食品闪耀红餐品牌节，赋能餐饮品质升级

近日，红餐·第36届全球餐饮产业博览会暨2026中国餐饮品牌节在广州盛大启幕。作为国内餐饮产业规模超大、影响力极强的顶级行业盛会，本次活动汇聚万千头部餐饮品牌、供应链标杆企业、行业专家与主流媒体，集中展示中国餐饮产业的创新成果与发展趋势。

新希望美好食品携旗下明星产品及品质食材的多个系列重磅参会。本次盛会中，美好食品凭借深厚的非遗传承实力、极致的食材打磨工艺与亮眼的市场表现，美好农家糖醋里脊一举斩获“第四届风尚盛宴暨 2026 风向标产品 (秋季)风尚奖项”，而美好农家小酥肉的优秀案例则入选《中国非遗美食发展报告 2026》，以传统匠心结合现代产业力量，为中国餐饮品质食材发展注入全新活力，尽显国民食材品牌的责任与实力。

非遗展位出圈 双爆款食材收获全场青睐

本次展会现场，美好食品重磅打造沉浸式非遗中式展位，褪去商业化的繁复设计，以古朴雅致的国风调性，呼应品牌深耕传统美食的初心。展位上，酥炸系列王牌产品尤为亮眼，美好农家小酥肉、美好农家糖醋里脊的地道风味与匠心工艺直观呈现，让到场客商近距离感受传统美食的魅力与现代食材的优势。

（左：美好农家小酥肉 右：美好糖醋里脊）

独具韵味的非遗展位风格、稳定出众的产品口感、高效适配餐饮场景的产品优势，吸引了大批餐饮品牌创始人、渠道经销商、行业采购商驻足咨询、现场品鉴。试吃体验环节中，酥肉的椒麻酥香、糖醋里脊的酸甜酥嫩收获一致好评。众多客商纷纷认可美好食品的食材品质与供应链实力，现场洽谈氛围热烈。凭借过硬的产品力与口碑，美好食品成为本次展会人气与实力兼具的标杆品牌。

入选行业非遗案例 活化传统美食匠心传承

在本次盛会同期举办的2026中国非遗美食发展论坛上，由红餐网编写的《中国非遗美食发展报告2026》正式发布，美好农家小酥肉成功入选报告“品质食材类非遗活态化、商业化标杆案例”，作为典型样本被行业公开分享，充分印证了美好食品在传统饮食文化传承与产业化发展中的引领价值，为全国非遗美食创新发展提供了可借鉴、可落地的产业路径。

长久以来，大众普遍认为非遗美食只存在于老门店、老作坊，难以走进大众日常餐桌、实现规模化发展。而美好食品用实际实践打破了这一固有认知。2025年9月，《美好小酥肉制作技艺》正式入选成都市新津区非物质文化遗产代表性项目名录，美好食品正式成为该项非遗技艺官方保护单位。源自古代宫廷宴席的川式小酥肉，承载着川渝大地的烟火民俗与饮食记忆，古法“三炸三控”的核心工艺，更是代代匠人传承的美食精髓。

（图自红餐网《中国非遗美食发展报告2026》）

守正古法，初心不改。美好食品深耕食材本源，针对美好农家小酥肉严苛甄选优质猪腿肉，精准把控肉质肥瘦比例，坚守汉源花椒现磨取香的传统工序，最大程度复刻地道川式椒麻本味，牢牢守住传统工艺的核心内核，完成创新赋能的破局发展。品牌打破传统手工技艺的地域与产能局限，将经验化的匠人手艺拆解为标准化、可量化的现代生产工序，依托全产业链优势、核心专利技术、全国14家工厂布局赋能，让古老手艺摆脱对人工、地域的依赖，实现稳定规模化生产。

（报告发布现场）

古法匠心与现代产业的双向融合，让美好小酥肉成长为年销14亿、连续四年全国销量第一的国民大单品，全面覆盖火锅、中餐、烧烤、家庭用餐等万千场景，走进全国10万+餐饮门店。同时，美好食品基于非遗技艺沉淀，联合红餐产业研究院牵头发布《美好炸肉标准》，以TASTE美味公式建立行业品质评价体系，将非遗工艺经验转化为行业公共标准，带动整个炸肉品类品质升级，实现了文化传承、产业发展、行业赋能的三方共赢，为非遗美食商业化、全国化发展提供了全新路径。

风尚盛宴高光出圈 糖醋里脊斩获秋季风向大奖

第四届风尚盛宴暨2026风向标产品(秋季)全球发布会作为本次红餐品牌节的核心重磅板块，汇聚了来自全球餐饮行业精英、供应链领军者与海外媒体，共同聚焦餐饮新品创新与产业未来趋势，是中国餐饮新品、新趋势面向全球展示与发声的核心平台。

在发布会上，美好食品以极具创意的舞台形式重磅亮相，通过产品视频+模特走秀的沉浸式展示方式，携超大规格糖醋里脊产品包装惊艳登场，全方位展现产品颜值、特色与优势，新颖的展示形式瞬间引爆现场氛围，收获全场嘉宾、采购商及媒体的高度关注与热烈讨论。凭借出众的食材品质、贴合市场的风味优势与超高商用价值，美好农家糖醋里脊成功斩获2026风向标产品（秋季）风尚奖，成为本次发布会备受瞩目的秋季爆款食材。

（风向标产品发布会现场， 右：美好食品华南战区销售总经理）

作为美好食品的又一战略爆款，美好农家糖醋里脊风味特色鲜明，与美好农家小酥肉地道川式椒麻风味形成差异化，其酸甜解辣的口味特色，不仅适配华南主流消费市场，更是作为在川湘菜餐饮门店吃辣的绝佳搭子，受众覆盖面广。产品从源头严控品质，甄选整块优质猪里脊原切，无碎料、无边角料，肉质紧实鲜嫩、条形规整，商用摆盘、家庭食用皆颜值质感兼备。依托品牌专属调制黄金外浆粉，裹浆均匀蓬松、表层光滑细腻，精准拿捏经典糖醋里脊的口感比例，实现外酥里嫩的稳定出品，口感表现优异。

（图自 红餐网《餐饮供应链趋势发展报告》）

产品深度适配当下餐饮经营需求，极大优化门店出餐效率：无需提前解冻，180℃热油油炸4-5分钟即可快速出餐，1kg可稳定出品4-5份，有效降低后厨人工与时间成本，轻松应对门店高峰出餐压力。其酸甜解辣、老少皆宜的风味，可适配中餐门店、外卖简餐、家庭聚餐、特色融合餐饮等多元场景，成为中餐赛道高增长、高点单率的核心食材，为餐饮商家带来稳定生意增量。

以初心守匠心 赋能中国餐饮品质升级

本次红餐品牌节的满载而归，是行业对美好食品匠心品质的高度认可，也是品牌深耕餐饮赛道、传承非遗美食文化的有力印证。从活化非遗技艺、传承传统美食，到创新打磨多元品质食材、适配市场全新需求，美好食品始终以“守正创新”为核心，扎根美食本源，深耕产业价值。

未来，美好食品将持续坚守匠心初心，深挖传统饮食文化内涵，持续打磨高品质的国民食材，以标准化产业实力赋能万千餐饮门店，推动更多传统非遗风味、非遗文化走向全国，以优质食材持续助力中国餐饮产业高质量、品牌化、国际化发展。