邛崃的转型与跨越：“酒业硅谷”的产城实验｜AIIC2026

• 中国酒业梦工场不是单一会展或商业综合体，而是通过会展、科创、酒店、酒街四大板块，把产业、人才、技术、消费与城市功能连接起来，成为邛崃从“原酒基地”迈向“产业高地”的重要载体。

• AIIC酒业创新与投资大会与“村糖会”落地梦工场，让行业思想、创新项目、产业资本与消费场景集中汇聚，也为邛崃探索“产业塑造城市、城市反哺产业”的产城融合路径提供现实样本。

文｜夏伟

邛崃新南桥头，一座造型简约的单体环型建筑静静矗立。

这座名为“中国酒业梦工场”的建筑，占地约60亩，总建筑面积超6万平方米。它不仅是一座酒业综合体，更是邛崃从“原酒基地”迈向“产业高地”的关键落子，是一座将产业、城市与生活编织在一起的“酒业硅谷”。

作为2026年邛酒促消费系列活动之一，“盛筵当垆 村糖崃聚”——第二届成都“村糖会”暨AIIC酒业创新与投资大会，将于9月29日至10月7日在邛崃举办。其中，9月29日上午，开幕式将在中国酒业梦工场举行，这也将成为这座“酒业硅谷”从空间建成走向功能释放的重要节点。

酒业为什么需要一个“梦工场”？

邛崃有2300年酿酒史，鼎盛时期拥有酒厂1000余家。长期以来，这座城市在酒业版图上的角色往往是“幕后英雄”，为全国输送优质原酒，却鲜少拥有属于自己的品牌势能和产业话语权。

转型势在必行，但转型不能只靠企业单打独斗。一个产区要完成从“卖原酒”到“创品牌”再到“建生态”的跨越，需要一个能够整合产业链、供应链、要素链与创新链的“中枢平台”。中国酒业梦工场正是承担这一使命的载体。

从产城结合的角度看，邛崃面临的核心命题是：如何让酒产业不止于生产环节，而是真正融入城市肌理，成为带动城市功能升级、提升人才吸引力、丰富消费场景的核心引擎？

“中国酒业梦工场”的回应是：以“产业+文化+商旅”三重融合，实现行业与公众客群全覆盖。对B端，提供从酒体设计到人才孵化的一站式赋能；对C端，提供文化体验、个性定制、美酒品鉴的多元乐趣。

简言之，这座“梦工场”要做的，是让酒业从城市的“产业配套”升级为城市的“核心名片”。

“硅谷”之所以为“硅谷”，不在于它有工厂，而在于它把人才、资本、技术、场景聚合在一个紧密的空间里，让创新自然发生。中国酒业梦工场的四大功能板块——主题酒店、特色会展、科创中心、酒街商业，正是按照这一逻辑布局。

• 特色会展：行业思想的中枢

会展空间是梦工场体量最大的功能板块。它的意义不在于提供会议场地，而在于将行业的高端对话持续引入邛崃。

一座城市能否成为行业的思想策源地，取决于它能否持续汇聚顶尖人才和前沿观点。会展板块解决的正是这一问题——让“酒业达沃斯”式的对话在邛崃常态化发生。

• 科创中心：产业升级的引擎

科创中心承载着从酒体研发、品质检测到人才孵化的核心功能。

如果说邛崃此前在种业和标准层面已经构建了“从一粒种子到一滴美酒”的品质链条，那么科创中心就是这个链条的“大脑”，它让技术能力在城市核心区域沉淀下来，为全产区提供持续的创新输出。

• 酒街商业：产城融合的界面

酒街商业区是四大板块中最“接地气”的存在。崖谷酒街、云水花园等沉浸式酒旅文化体验空间的设计，让酒文化从工业形态走向生活形态。

在这里，消费者可以在酒街品尝一杯特调白酒鸡尾酒，可以在体验空间了解邛酒的酿造故事，也可以定制一瓶属于自己的纪念酒。这种“酒+”的消费场景，恰恰是产城融合最直观的体现，酒业不再是远离市区的工厂，而是市民生活的一部分。

• 主题酒店：商务与人流的锚点

洲际酒店的入驻，为梦工场提供了承接高端商务活动所需的接待能力。从产城融合的视角来看，一座国际品牌酒店的意义远超住宿本身。它意味着邛崃具备了举办全国性乃至国际性会议、赛事、展会的硬件基础，也意味着这座城市对商务人群的吸引力正在提升。

会展带来人流，酒店留住人流，科创沉淀价值，酒街释放消费，四大板块互为支撑。一个完整的“酒业创新生态圈”，就此在城市核心区成型。

从空间到生态

产城融合的邛崃路径

梦工场的价值，不止于建筑本身，更在于它如何改变邛崃的城市格局。

从空间上看，梦工场位于邛崃城市核心区，是“邛崃市南部门户的主要城市空间形象”。它的落成，让邛崃南部的城市面貌发生了质的变化，一座融合了产业功能与公共体验的建筑，正在成为这座城市的新地标。

从功能上看，梦工场以崃州蒸馏厂为起点，串联文脉坊·成都酒业梦工场、源窝子酒庄、大梁酒庄、三十六坊等节点，形成“一点一特色、串珠成链”的空间布局。梦工场1.0已在文脉坊投入运营，成为邛崃首个对外集中展示产区文化的标志性窗口。随着2.0版本的全面投运，这张“产城网络”将更加完整。

从生态上看，梦工场已经被赋予“全球中小企业联盟中国酒类产业合作基地”的定位，成为邛酒对接全球市场的“桥头堡”。这意味着邛崃的产城融合不仅面向本地居民，更面向全球酒业的创新力量。

换句话说，邛崃正在做的，是把一座酒业综合体变成一座城市的“操作系统”，产业升级、城市更新、消费激活，都在这个系统里协同运转。

9月29日

见证“酒业硅谷”的时刻

即将在邛崃举办的“盛筵当垆 村糖崃聚”——第二届成都“村糖会”暨AIIC酒业创新与投资大会，也是2026年邛酒促消费系列活动之一，大会构建了“会议、赛事、消费场景、基金”四位一体的超级阵容，并自2026年起连续三年落地邛崃。

本届AIIC酒业创新与投资大会以“万物涌现”为主题，将汇聚全球酒业的创新力量。开幕式现场将推出第二批“村糖会”精品旅游线路，串联酒乡风光与乡村人文资源；同步发布村糖投资场景与人才机会清单，精准对接产业发展需求。

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同期，“盛筵当垆 村糖崃聚”——第二届成都“村糖会”暨AIIC酒业创新与投资大会在邛崃设置约200家参展企业，实现“本土核心展区+城市核心商圈”双向布局，本土展区落地中国酒业梦工场、平原路等多点位，并在成都宽窄巷子同步进行产品展销。

“村糖会”将延续“三会一集市一场景”核心定位，采用“邛崃主会场+宽窄巷子分会场”联动模式，设置7大特色展区、4大主题新场景，整合产品展销、供需对接、投资推介、场景体验等多元内容。

从邛崃到宽窄巷子，从产区源头到城市中心，村糖会将助力AIIC酒业创新与投资大会，以更丰富的消费场景、更热闹的市集氛围，进一步提振消费、丰富市民休闲选择，让更多消费者感受“产城共融”的热闹场景。

当行业最前沿的思想在梦工场的会展空间交锋，当年轻消费者在酒街体验白酒的新饮法，当资本与创新项目在科创中心完成对接，中国酒业梦工场将不再是蓝图上的概念，而是一个正在运行的产城融合样本。

邛崃的转型，从“原酒基地”到“产业高地”，走的是一条以产业重塑城市、以城市反哺产业的道路。中国酒业梦工场，正是这条道路上的关键一跃。

多元美酒，等您来品。9月29日，邛崃见。