阜阳市颍东区退役军人胡飞：以军魂铸匠心以技能赴新赛

他是军营淬炼出的钢铁男儿，也是深耕烘焙行业的匠心匠人。从整齐划一的军营队列，到面粉与奶油交织的烘焙工坊；从保家卫国的热血战场，到追逐技能梦想的创业舞台。改变的是奋斗赛道，不变的是刻入血脉的使命与担当。第四届全省退役军人职业技能大赛阜阳市选拔赛开赛在即，阜阳市颍东区带您走近退役军人胡飞，感受老兵跨界逐梦的奋斗力量，激励全区退役军人积极投身技能比武赛场。

作为一名共产党员，胡飞的军旅生涯磨砺出他过硬的综合素质。军营这座大熔炉，锻造了他严明的纪律意识、高效的执行力和迎难而上的抗压能力。部队养成的严谨务实、雷厉风行、永不言败的优良作风，伴随他退役返乡，成为创业路上最坚实的底气。

阜阳市颍东区退役军人胡飞。

退役之后，胡飞选择跨界投身烘焙行业，创办古月烘焙蛋糕店，开启退役人生的“二次冲锋”。他将军营高标准、严要求的作风带到烘焙事业当中：每日凌晨率先点亮门店灯光，对原料配比反复校准、精益求精，为研发新品常常钻研至深夜。凭借这份军人特有的执着坚守，小小的烘焙店铺稳步发展，成长为本地广受认可的烘焙品牌。

事业稳步发展的同时，胡飞不忘技能传帮带，受聘担任阜阳市古月职业培训学校高级西式面点技术指导师。他巧妙地把部队管理理念融入技能教学：操作台工具摆放整齐有序，如同列队士兵；坚持实战化教学，模拟真实岗位场景锻炼学员临场应变能力；聚焦产品创新，带领学员研发兼具传统底蕴与时尚风格的新式甜品。一批批学徒在他的悉心指导下练就扎实本领，顺利走上西式面点岗位，依靠技能稳定就业。

多年来，胡飞多次站上职业技能竞赛赛场，带着军人敢打敢拼的劲头奋勇争先，斩获多项重磅荣誉：2020年“阜创汇”全市餐饮行业竞赛西式面点三等奖；2021年颍州区、阜阳市职业技能竞赛双料冠军；同年斩获全国乡村振兴职业技能选拔赛一等奖；2022年再获赛事二等奖，获评颍州区五一劳动奖章。每一项荣誉的背后，都是无数次试错、反复打磨后的坚持。

“做面包就像执行任务，差一克材料都会影响最终结果。”胡飞始终以严谨标准对待每一件作品。他说：“脱下军装不代表卸下责任，把部队教会我们的坚持和专注带到新岗位，平凡工作也能出彩!”

技能赛场擂鼓已响，榜样催人奋进。第四届全省退役军人职业技能大赛阜阳市选拔赛即将拉开帷幕。颍东区以胡飞等优秀退役军人技能人才为榜样，广泛动员辖区退役军人踊跃报名参赛，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，持续营造崇尚技能、比拼技能的浓厚氛围。鼓励广大退役军人立足特长、同台竞技，以技能展现老兵风采，在新赛道建功立业，书写退役军人高质量就业创业新篇章。(王忠兴 武艳 葛晓春 文/图)