官方通报“幼儿园用炒菜锅洗拖把” 南京幼儿园50名幼儿呕吐事件，11人被处理

官方通报“幼儿园用炒菜锅洗拖把”

炒菜锅洗拖把，园长刻意隐瞒：南京幼儿园50名幼儿呕吐事件，11人被处理

2026年6月30日，春季学期最后一天。南京信息工程大学附属幼儿园的多名幼儿在食用当日午餐过程中和结束后，陆续出现恶心、呕吐等症状。事发后，家长一直追问原因，但直到9月开学，仍未获得园方对事件的正式情况说明。

真相的揭开，靠的是一封“朋友圈”。

9月14日中午，该园保健老师兼食堂安全员王老师在朋友圈发文，披露幼儿园食堂存在食材私自取用、清洗池混用、洗菜池用84消毒液泡洗防蚊帐和刷鞋、炒菜锅刷下水道盖板、洗拖把等严重违规问题。王老师称，她多次向园长反映，未获整改。

两个半月前那场让几十个孩子呕吐的午餐，真相才逐渐浮出水面。

9月21日，王老师向媒体提供了相关照片，画面显示后厨人员正在用给孩子和老师们做饭的锅，清洗下水道铁盖板和拖把。

9月22日，南京江北新区联合调查组发布情况通报。通报确认，经调取查看该园食堂后厨监控视频、对相关人员进行询问调查，查明该园食堂后厨卫生管理存在严重问题。调查组同时对6月30日多名幼儿午餐后呕吐症状的后续处置情况进行了全面回溯和调查。

一份通报背后的责任链条

通报的措辞很克制，但每一句都指向一个明确的失守环节。

园长邹某，作为第一责任人，刻意隐瞒食堂管理问题，未对相关问题进行整改。这是通报中最刺眼的表述。“刻意隐瞒”四个字，说明园长在明知食堂存在严重违规的情况下，选择了掩盖而非处置。从6月30日事发到9月14日员工朋友圈曝光，两个半月的时间里，家长们追问无果，而园长没有采取任何整改措施。

分管后勤的副园长秦某，未按要求落实相关规定，日常管理存在缺失。一个“日常管理缺失”，概括的是清洗池混用、炒菜锅洗拖把等违规行为长期存在的现实。

盘城街道，作为该园的主管单位，履行管理责任缺失，针对多名幼儿出现呕吐症状未及时有效处置，后续督促整改不力。

区市场监督管理局，现场调查不深入、未形成调查处置闭环，后续跟踪督办不力。

区教育局，履行监督责任不到位，未及时督促整改工作。

从园长到分管副园长，从主管街道到市场监管部门再到教育主管部门——一条完整的监管链条上，每一环都出了问题。

处理结果：盘城街道、区市场监督管理局、区教育局等11名相关责任人分别被给予党内严重警告、政务记大过、党内警告等相应处理；该园园长、分管副园长被撤职，厨师张某被开除，后续将依法依规依纪进一步严肃处理、绝不姑息。

与此同时，涉事幼儿园已更换全部相关人员。园方工作人员对媒体表示，涉事园长、分管后勤安全老师和厨房工作人员“都已被免职了，重新更换了一批人员”，并称“现在走所有的正规流程，每天也有食堂管理人员定点监督”。

为什么一个保健老师需要靠“朋友圈”才能推动整改？

这起事件最值得追问的地方，不是食堂有多脏，而是为什么食堂的问题要靠一个保健老师的“朋友圈”才能被看见。

王老师是保健老师，兼食堂安全员。她的职责本身就包括对食堂卫生进行监督。她多次向园长反映问题，说明她的监督是有效的——她看到了问题，也尝试了正常的汇报渠道。但园长没有整改。

一个内部监督岗位的员工，在多次正常反映无效后，选择在朋友圈公开曝光——这条路径本身就是一个警报：幼儿园的内部管理机制，已经堵死了正常的问题反馈通道。

如果王老师没有发那条朋友圈，如果那条朋友圈没有被广泛传播，如果媒体没有跟进报道——6月30日那场呕吐，可能至今仍是一个“不明原因”的事件。家长继续被蒙在鼓里，食堂继续用炒菜锅洗拖把，而孩子们继续在那口锅里吃饭。

这才是最令人不安的地方：一个关系到几百个孩子健康的食品安全问题，其被发现的路径，不是内部监督机制，不是主管部门的检查，而是一个员工在绝望之后的公开举报。

“陪餐制”为什么没有拦住这把拖把？

2019年，教育部、市场监管总局、国家卫健委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，明确要求中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

这项制度的初衷，就是让管理者“和孩子们吃同一锅饭”，从而倒逼食堂卫生管理。

但在南京这起事件中，“陪餐制”显然没有发挥作用。问题不在于制度本身，而在于执行。当园长本人就是隐瞒问题的人时，陪餐制就变成了一场表演——坐在同一张桌子前吃饭，不等于吃了同一口锅里的菜，更不等于会去检查那口锅有没有洗过拖把。

通报中“园长刻意隐瞒”的定性，恰恰说明陪餐制的失效不是偶然的。一个把食堂安全问题当作“需要隐瞒的事情”的园长，不可能通过陪餐去发现任何问题——她本身就是问题的来源。

两个半月的时间差，意味着什么？

6月30日到9月22日，两个半月。

对于家长来说，这两个半月是被动的等待。孩子在幼儿园吃完午餐后呕吐，家长追问原因，园方不回应，主管部门不通报。直到9月开学，家长仍未获得正式说明。

对于监管部门来说，这两个半月是失职的窗口期。盘城街道、区市场监管局、区教育局——三个负有监管职责的机构，在事发后都没有推动有效的调查和整改。通报中“未及时有效处置”“现场调查不深入”“未及时督促整改”的表述，指向的是一个共同的问题：没有人把几十个孩子呕吐这件事，当作一件需要立即严肃处理的事情。

而对于孩子们来说，这两个半月意味着什么？没有人知道6月30日那天到底有多少个孩子呕吐。有报道提及“50名幼儿集体呕吐”，如果这一数字属实，那意味着事发当天，幼儿园里可能有一半以上的孩子出现了症状。而在此后的两个半月里，没有任何公开信息说明这些孩子是否接受了体检、是否出现了后遗症、呕吐的原因究竟是什么。

截至目前，官方通报中仍未明确说明6月30日呕吐事件的医学原因。是诺如病毒？是食物中毒？还是与食堂卫生问题直接相关？通报只说“对多名幼儿午餐后出现呕吐症状的后续处置情况进行了全面回溯和调查”，但没有给出调查结论。

这个空白，是家长最关心的部分，也是通报最需要补充的部分。

撤职和开除之后，制度该怎么补？

11名责任人被处理，园长和副园长被撤职，厨师被开除。从问责的力度看，这次处理不可谓不严厉。

但问责解决的是“谁该负责”的问题，制度要解决的是“怎么不再发生”的问题。

几个层面的反思是必要的。

第一，食堂安全员的监督权必须独立于园长。 王老师多次反映未获整改，根源在于她的回报对象就是被反映的人。如果食堂安全员的监督报告直接报送主管部门，而不是经由园长审阅，类似的问题就不会被“刻意隐瞒”两个半月。

第二，陪餐制需要实质化，而不是形式化。 陪餐的意义不在于“坐在孩子旁边吃饭”，而在于陪餐人有权检查食堂后厨、有权调取监控、有权对发现的问题直接上报。如果陪餐人本人就是被监督对象，这个制度就形同虚设。

第三，主管部门的“未及时处置”必须被追问到底。 通报中说盘城街道“针对多名幼儿出现呕吐症状未及时有效处置”，但“未及时”究竟是多长时间？街道是什么时候知道这件事的？知道之后做了什么？这些细节不公开，问责就停留在“定性”层面，公众无法判断监管部门到底是“失职”还是“更严重的失职”。

第四，呕吐原因必须公开。 50个孩子（或无论具体多少个）在同一天午饭后呕吐，这是公共卫生事件，不是幼儿园的内部事务。家长有权知道自己的孩子为什么呕吐，有权知道食堂的卫生问题与呕吐之间是否存在因果关系。

结语

炒菜锅洗拖把，这个画面之所以让人愤怒，是因为它把“食品安全”四个字变成了一个笑话。一个给孩子做饭的锅，被用来洗刷下水道盖板和拖把——这不是管理疏忽，这是对“给孩子做饭”这件事最基本的敬畏的丧失。

但比一把拖把更值得警惕的，是园长“刻意隐瞒”的那两个半月。一把拖把弄脏的是一口锅，而刻意隐瞒弄脏的是一整套监管体系。

11个人被处理了，园长和副园长被撤职了，厨师被开除了。孩子们换了一批新的食堂工作人员，幼儿园说“现在走正规流程了”。

但下一个“炒菜锅洗拖把”会发生在哪里？下一个“刻意隐瞒”会持续多久？

问责是最容易的部分。让制度不再给“刻意隐瞒”留出两个半月的窗口期，才是最难的。