山野藏灶火,他乡守本味。从湖北远赴深圳深耕餐饮三十载,洪荔小院坐拥两家五千平山野农家院落,依山古树环绕,氛围感拉满。
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专做地道湘鄂现炒土菜,不少食材原产地直采,珍贵的樟树港辣椒入馔,鲜辣醇厚,自带独特清香。
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招牌荔枝木烧鸡,果木熏香浸透肌理,外皮焦脆,肉汁丰盈。
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现烤羊排烤制得外焦里嫩,肉香奔放。柴火血鸭香辣浓郁,鸭肉紧实入味。
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水库大头鱼实现一鱼两吃,一焖一蒸,一鲜一辣,猛火镬气扑面而来,每一道都是地道乡土滋味。
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老板闯荡餐饮历经几番起落,但执着把食材做好,靠熟客口口相传。家庭小聚、好友相约,在此尽享庭院松弛时光。
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