北京
（来源：河北日报）
转自：河北日报
飞机餐“按需”供应是双赢之举
李秀荣
95后旅客陈励（化名），在最近一次航班上选择了“绿色出行，弃餐有礼”，获得了非定级里程奖励。陈励的选择并非个例。当免费飞机餐食从“标配”变为“可选”，当“弃餐换积分”成为越来越多年轻人的主动选择，当付费餐食在各大航司App上悄然走红……民航餐食服务正在经历一场变革。（据《中国青年报》9月20日报道）
从“人人有份”的统一配餐，到“按需选择”的多元供给，看似只是餐食模式的小调整，实则是民航服务向精细化、人性化升级的生动体现。
对于旅客而言，以往统一配餐的模式，品类固定、口味单一，难以适配个性化饮食需求。短途出行者用餐需求弱，选择“弃餐换积分”，既不影响行程，又能获得奖励。长途旅行者对餐食品质和丰富度要求更高，付费选餐正好提供了更多菜品和更好体验，补齐了传统飞机餐的短板。
对航司而言，“基础保障+付费可选”同样是一笔划算账。按需备餐，既有助于从源头减少餐饮浪费，减少不必要的运营开支，又摆脱了单一固化的餐饮服务模式，提升了整体服务竞争力。
飞机餐“按需”供应，把选择权交给旅客，让供给精准匹配需求，优化了出行体验，提升了运营效能，是旅客与航司的双赢之举。
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