河北
来源：市场资讯
（来源：定州融媒）
中秋、国庆双节将至
定州市各乡镇（街道）
积极开展节前食品安全专项检查
切实保障广大群众饮食健康
让群众度过一个安全、祥和、健康的佳节
邢邑镇
中秋、国庆双节将至，食品消费进入旺季。为保障节日期间群众饮食安全，连日来，邢邑镇组织工作人员深入辖区超市、饭店、熟食店、养殖场等重点场所，开展节前食品安全专项检查，全面排查风险隐患，压紧压实食品安全责任。
检查紧贴节日消费特点，该镇围绕流通销售、餐饮加工、肉品管控、农村集体聚餐等关键环节开展实地核验。工作人员逐批查验在售食品的生产日期与保质期，重点清查过期变质、“三无”食品，坚决杜绝问题食品摆上货架；仔细查看商户冷藏冷冻设备运行状态，核对防蝇、防尘、防鼠设施配置，逐一核实餐饮从业人员健康证明，督促经营场所落实卫生管理规范。
针对餐饮单位，工作人员重点紧盯亚硝酸盐等违禁添加剂采购、储存和使用情况，严厉查处各类违规操作。在肉类经营点位，工作人员认真核对肉品检疫证明与检疫印章，严打私屠滥宰行为，严防未经检验检疫的肉类流入市场。
农村红白喜事集体聚餐是节日食品安全的重点防控领域。邢邑镇严格落实集体聚餐报备制度，做好宴席承办厨师备案管理，对食材采购、现场加工、食品留样等流程进行现场指导，核验从业人员健康状况，从源头降低群体性食物中毒发生风险。
对检查中发现的问题，工作人员现场记录，实行分类处置。能够立即整改的，督促经营商户当场整改到位；不能立即整改的，明确整改时限，后续跟进复查。同时，工作人员向经营者讲解《中华人民共和国食品安全法》相关法律，引导经营主体自觉扛起食品安全主体责任，严把进货、储存、加工各个关口。
下一步，邢邑镇将持续加大节日期间巡查力度，扎实推进问题整改“回头看”，畅通群众投诉举报渠道，及时回应群众诉求，多措并举筑牢食品安全防线，确保辖区群众度过一个安全祥和的双节假期。
庞村镇
中秋、国庆双节将至，近日，庞村镇在全镇范围内开展节前食品安全全覆盖专项巡查整治工作，从严从细排查隐患、规范经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。
本次专项检查坚持全覆盖、无死角、重实效原则，由各村“两委”干部、网格员组成专项巡查小组，对辖区商超、副食门店、蔬菜水果店、小卖部等重点食品经营场所开展拉网式排查。工作人员重点检查在售月饼、副食、生鲜果蔬、预包装食品等节日热销品类，认真核对食品生产日期、保质期、检验合格证明及进货台账，严厉排查过期变质、“三无”产品、假冒伪劣等不合格食品。同时细致检查店内环境卫生、食品储存条件、货品摆放规范情况，及时纠正经营不规范问题。
检查过程中，工作人员现场督促商户严格落实食品安全主体责任，守法诚信经营。针对部分店铺存在的临期食品未单独分区摆放、货品摆放杂乱等问题，现场逐一指出、当场指导整改、实现立行立改。此外，工作人员同步向商户普及食品安全法律法规和节日经营注意事项，引导商户严把进货关、储存关、销售关，杜绝问题食品流入市场、端上餐桌，自觉守住食品安全底线。
下一步，庞村镇将持续绷紧食品安全之弦，常态化开展食品安全巡查和隐患“回头看”工作，持续加大节日期间监管力度，织密织牢食品安全防护网，全力保障辖区群众节日期间饮食安全，确保广大群众度过一个平安、健康、欢乐的假期。
文图：刘子祎 曹成琳
校对：薛宁
责任编辑：杨光伟
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