四川
2026年9月21日，成都环球中心天堂洲际大饭店联合八马茶业，于酒店凤轩中餐厅举办“月满·渔悦”主题中秋团圆品鉴宴，以茶韵佐佳肴的创新形式，结合行政总厨王杰带来的堂烹秀，为嘉宾呈现了一场兼具仪式感与风味质感的双节团圆盛宴。
活动开场，由茶艺师呈现传统茶艺表演，从茶礼展示到香茗冲泡，舒缓雅致的表演烘托出中秋团圆的松弛氛围。将茶品逐一呈上席位，让来宾在正式用餐前先感受清润茶香，也为整场宴席拉开了雅致序幕。
本次品鉴宴以分餐形式呈现，酒店行政总厨王杰同时为大家讲解每道菜品的食材甄选逻辑与烹饪巧思，充分演绎川菜“一菜一格、百菜百味”的特点，现场为大家堂烹经典特色菜“8秒爆三脆”，与“鸡、牛、猪三味原汤煮时蔬”，锅气与人气齐聚，烟火味十足。精准的火候把控与对食材本味的不懈追求，收获了现场来宾的一致好评。
“百味锦官城”呈现不同风味的热菜，其中怪味雪花牛肉配脆盏鹅肝甜豆，松软却不失嚼劲的牛肉融合了川式经典怪味，脆盏鹅肝佐黑松露甜豆，鹅肝丝滑、菌香浓郁，搭配山楂芦笋，层次丰溢、回味悠长；鸡油菜蒲蒸斑鱼，以鸡油提香，最大程度保留斑鱼的鲜嫩本味，搭配陈年老菜蒲，充分体现菜品的酱香浓郁与鲜美；餐后甜品酒酿木瓜奶昔拼椒盐拿破仑酥，巧思艺名“素燕博红尘”，完美演绎洲际经典甜品拿破仑与四川酒酿的创新结合。
席间酒店新任总经理韩朝靓女士表示：“本次团圆品鉴宴不仅向大家展示了凤轩中餐厅对菜品做出的创新升级，更是酒店打造中餐厅「茶宴共生」特色体验的重要起点。我们不只是把茶和菜简单摆到同一张桌上，而是从食材风味、用餐节奏到席间体验，做了完整的适配设计，未来也希望能给更多食客提供优质的用餐选择和服务体验。”
凤轩中餐厅设有4个规格不同的独立包间，可适配家庭团圆、好友小聚、商务雅宴等各类私密聚餐场景，一楼大厅雅座区域也可满足轻聚餐、多人散客的用餐需求，在中秋国庆双节来临之际，为宾客提供一处兼具品质感与氛围感的聚会选择。
地址：成都环球中心天堂洲际大饭店·凤轩中餐厅
电话：(028) 68730722
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