北京
来源：市场资讯
（来源：鹤庆融媒）
皓月当空 情满中秋
随着中秋节临近，鹤庆县各地的传统手工月饼生产作坊开始忙碌起来，生产的传统手工月饼备受热捧。尽管新馅料、新口味的月饼层出不穷、创意无限，可手工制作的传统月饼依然是当地传统的文化符号，承载起满满的乡愁记忆。
中秋节是中华民族的传统节日，月饼传递着亲情、友情，象征着团圆和美好，是中秋佳节不可或缺的美食，一直以来广受人们的青睐。临近中秋，鹤庆县各传统手工月饼加工户开足马力，加班加点抓紧加工生产各种口味的手工月饼，以满足节日市场需求。金墩乡康福村大饼加工户赵国义一家显得非常繁忙，带着20余个村民在作坊里忙着下料、制馅、和面、擀面、做饼、烘焙、冷却、包装......各道工序有条不紊，一派热火朝天的景象。一盘盘泛着金黄油光的手工月饼散发着诱人的香气，着实让人垂涎。
鹤庆县国义十字路大饼店店主 赵国义
这几年来买我们手工做的月饼的顾客越来越多，我们从9月1号就开始请了20几个附近的村民来帮忙，一天要做两千多个月饼。
随着中秋节的临近，鹤庆县的月饼市场也在逐步升温，月饼的销量也呈现逐步上升态势，前来购买月饼的群众络绎不绝。与包装考究的礼盒装月饼相比，传统口味的散装月饼占据着月饼销售的主流市场，散装、简装月饼更受群众青睐。记者了解到，眼下月饼销售，除了线下的门店外，线上的销售也与日俱增。
网络主播 高桂菊
我觉得这几年老乡对选购月饼这块发生了很大的变化，他们以前会买那种高档的、包装好看的、价格又贵的送礼，觉得是比较有面子。现在好多老乡折回来选择我们这种传统的、性价比更高的、更实惠的大月饼。
八月十五月儿圆，中秋月饼味香甜。外形如金黄满月的月饼，一直都是团圆与思念等美好寓意的载体。提起手工月饼，每个鹤庆人心中都有一个忘不掉的“老味道”。它是老一辈人对传统工艺的坚守，是对传承传统文化的执着，也是唤起外地游子的那一份“乡愁之味”。
网络主播 高桂菊
今年我直播卖月饼以来，好多在外地的鹤庆老乡专门来我的直播间下单，就是想吃我们鹤庆的这口大黄饼，还有就是本地的一些老乡，他们吃不惯外面花里胡哨的新式月饼，还是喜欢吃这口，还有就是现在的年轻人，他们会选购一些送给长辈，总之就是个个喜欢吃鹤庆的家乡味道这口大黄饼了。
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