四川
眼下，四川资阳106.5万亩水稻收获进入尾声。作为“天府粮仓”丘陵示范区，当地在守住粮食面积和产量的前提下，引导农户发展稻虾种养。我们一起跟随记者镜头，看当地如何在同一块田上叠加出第二份产出。
资阳市雁江区保和镇马蹄湾粮经复合现代农业园区水稻收割进行中。（全媒体记者 刘一笑 摄）
在资阳市雁江区保和镇马蹄湾粮经复合现代农业园区，3200亩连片稻田一片金黄。4台联合收割机在田垄间来回穿梭，割稻、脱粒、碎秆一气呵成。稻谷还没全部归仓，沟渠里的水已源源不断地灌入收割完的稻田，开启新一轮的稻虾轮作。
水源源不断地灌入收割完的稻田。（全媒体记者 刘一笑 摄）
“水稻收割前，我们要进行排水，主要有两个原因，一是方便我们水稻的机械收割，二是排水后小龙虾才能在田里边进行打洞交配繁殖。”四川省农业科学院作物研究所耕作栽培中心副主任、副研究员欧阳裕元介绍，“水稻收割后，要立马进水，因为水没过小龙虾的洞口，新出的小龙虾才能跟随母虾出来活动觅食。”同时，秸秆快速腐解，为小龙虾提供天然的饵料，这就为来年的小龙虾丰收奠定了坚实的基础。
这一步“排水、打洞、进水”，是稻虾轮作的技术枢纽，也是资阳与南方虾产区错位竞争的关键。
省农业科学院专家向记者介绍稻虾共作模式。（全媒体记者 刘一笑 摄）
资阳市雁江区水产服务中心专业技术人员熊金鑫介绍，“传统产区的小龙虾主要在4至6月集中上市，而资阳的小龙虾主要落在全国货源的一个空档期，我们的早虾价格最高可达80块每斤，冬虾价格更高，（最高）可以达到100块每斤，小龙虾全年的均价在25块（一斤）左右，这个利润还是非常可观的。”
当地老百姓在进水后的稻田里抛撒水草喂虾。（全媒体记者 刘一笑 摄）
“我们是一季稻、两季虾，水稻每亩超过1100斤，虾的话每亩超过400斤，（一亩地）总的收入超过万元，比传统农业还是好得多。”雁江区保和镇天鹅村村民许胜说。
“稻虾共作”模式养殖出的小龙虾。（全媒体记者 刘一笑 摄）
账要算得实，靠的不是个别“能人”，而是把技术变成标准。当地在四川农业大学、四川省水产研究所指导下出台《雁江区稻虾综合种养技术规程》地方标准，科学、规范养虾替代了凭经验养虾。
熊金鑫表示，“养虾最怕水质变坏，但是我们可以通过数字化智能设备对水质进行一个实时的监控，收到预警会派人员及时去处置，依托这个数字化管理，我们可以让出虾品质更稳定，让农户心里更有底。”
雁江区水产服务中心专业技术人员向记者介绍水质检测仪作用。（全媒体记者 刘一笑 摄）
不过，技术解决的是一季虾怎么养好。要让这套模式长期转下去，还得回答另一个问题——同一块田连续种养，地力扛不扛得住？
“稻虾共作”模式产出的水稻。（全媒体记者 刘一笑 摄）
“‘稻虾共作’创造了一个水稻和小龙虾共生的微型生态系统，在这个系统里边，水稻为我们的小龙虾提供一个净化水质和遮阴的效果，而小龙虾它主要是啃食我们田间杂草和有害害虫，同时小龙虾的粪便和剩余饵料腐解后成为有机质，提升我们土壤的一个肥力。”欧阳裕元说，在这套系统下，水稻就能产出更好的稻米，最终提升我们的种粮效益。
资阳市雁江区保和镇马蹄湾粮经复合现代农业园区灌水后的部分稻田。（全媒体记者 刘一笑 摄）
截至2025年底，资阳稻虾种养面积达7.79万亩，小龙虾产量8973吨，水稻单产并没有因为养虾而下降。今年以来，这一模式继续扩面，全市稻虾种养面积已达8.5万亩。
实习记者 黄琳轩 全媒体记者 陈维 刘一笑
来源：资阳观察
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