湖北
荆楚面点源远流长，汉派名点享誉全国。为传承白案非遗技艺、挖掘汉派面点精髓、赋能餐饮从业者成长，10月10日，借力良之隆·2026第三届中国早餐食材电商节行业集聚优势，良之隆将联合武汉市老字号协会，重磅打造良之隆·2026第二届“白案厨师节”暨“武汉十大名点”技艺交流赛，为行业搭建起技艺切磋、文化交流、产业对接的高水平专业平台。
本次活动以“匠心传楚味·面点耀江城”为主题，立足楚地深厚面点文化底蕴，大力弘扬白案传统手工技艺，公开选拔“武汉十大名点”标杆作品，进一步放大汉派面点的全国知名度与行业影响力，激活本地餐饮消费市场活力，助力楚菜面点朝着标准化、品牌化、创新化方向高质量发展。
白案大师巅峰展演，沉浸式感受楚面点匠心魅力
活动现场汇聚行业顶尖面点力量，邀约国家级面点大师、楚菜非遗传承人、武汉老字号白案宗师以及新生代优秀青年面点师齐聚现场，带来酥皮制作、花馍雕刻、汤包捏制等多项经典白案技艺实操展演。
展演现场不仅还原复刻经典汉派名点，同步展出多款新潮创新面点作品，大师现场拆解制作要点，娓娓讲述面点背后的技艺精髓与荆楚饮食文化故事。
活动特别设置趣味互动体验板块，开设大师手把手教学环节，观众可参与简易面点制作实操体验；同时搭建技艺问答交流通道，大师现场答疑解惑，以实操传艺的方式，让白案匠心精神落地传承。
“武汉十大名点”技艺交流赛，新老匠人同台竞技
作为本次厨师节核心重头戏，本次大赛围绕武汉十大名点创作展开竞技比拼，赛事划分专业组、新锐组、特色组三大组别，覆盖不同参赛群体。
专业组：面向在职白案厨师、面点师、老字号传承人；
新锐组：面向餐饮院校师生、年轻面点从业者；
特色组：面向武汉老字号企业、本土特色小吃店。
新老白案匠人同台角逐，选手围绕汉派传统名点、创新改良面点、特色创意面点三大方向进行创作比拼，参赛作品需深度贴合武汉饮食文化内核，严守食材健康安全底线。
以赛促学、以赛促创，大赛将创作挖掘一批兼具文化底蕴与市场推广价值的面点佳作，发掘优秀面点人才，为汉派面点产业储备新生力量。
技艺碰撞、楚味飘香，助力餐饮更有“面”儿。
10月10日，良之隆·2026第二届“白案厨师节”暨“武汉十大名点”技艺交流赛，相约武汉国博中心，共赴一场属于荆楚面点的行业盛会，诚邀餐饮同仁、行业爱好者莅临现场观赛交流！
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