安徽
近日，六部门联合印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，将茶叶明确列为历史经典产业之一，提出要“培育特色优势产区”“打造若干千亿级规模特色产业集群”。这一政策的出台，为黄山毛峰原产地核心产区富溪乡带来了新的发展东风。
富溪乡，古称漕溪，坐落于黄山南麓，全乡茶园总面积达2.06万亩，其中海拔500米以上的优质高山茶园占比超过60%。高海拔、多云雾、原生态的自然禀赋，孕育了黄山毛峰“香高、味醇、形美、色绿”的卓越品质。
从漕溪到上海：一片叶子的传奇
清道光十八年，谢正安出生于漕溪村一个茶叶世家。少年谢正安十八岁便出门闯荡，踏上了徽商之路。然而咸丰年间的战乱让谢家“家业为之荡尽”，谢正安携妻儿回到漕溪，在九公里外的深山租山开荒，种茶种粮。
命运的转折出现在同治年间。谢正安在家乡收购春茶，在传统制茶工艺的基础上大胆改进，经过“下锅炒、轻滚转、焙生胚、盖上圆簸复老烘”等工序，创制出一种形似雀舌、白毫披身、芽尖似峰的新茶。因其产地邻近黄山，遂取名“黄山毛峰”。光绪元年，谢正安在漕溪村正式挂牌创立“谢裕大茶行”，集种茶、制茶、卖茶于一体，成为徽州六大茶庄之一，后更位居六大茶庄之首。黄山毛峰首批运往上海，迅速赢得英、俄商人青睐，“名震欧洲四五载”之誉不胫而走。谢裕大茶行从漕溪出发，沿新安江、经上海，将一片东方树叶送到了世界的面前。
从“会种茶”到“慧种茶”：数字赋能千年茶乡
如果说谢正安那一代茶人靠的是脚步和扁担，那么今天的富溪茶人，靠的是数据和屏幕。
2024年，安徽省首个茶叶数字化管理平台——“黄山市茶产业大脑”在富溪乡正式上线试运行，将数字技术深度嵌入种植、交易、溯源、服务全链条。对于世代与茶为伴的富溪人来说，这是一场静悄悄的革命。全乡39家茶企、1260户茶农入驻“茶产业大脑”平台，构建起“线上扫码+线下交易”的融合新模式，累计完成线上订单11846笔，鲜叶交易量26.9万余斤，交易总额907万余元。每一批次黄山毛峰都有了专属“数字身份证”，消费者扫码即可获取茶叶从茶园到茶杯的全生命周期质量信息，全年投放产区专用标识151225枚，同比增长23.8%。从“卖产品”到“卖品质、卖品牌”，富溪黄山毛峰的公共品牌价值在数字化手段的守护下持续提升。
从“一片叶”到“一条链”：产业集群的富溪实践
富溪乡的茶产业版图，早已不限于“种茶卖茶”。目前，全乡已形成国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家、各类茶企40余家、合作社19家、家庭农场17家的经营主体梯队。中国茶谷、徽州红标准化茶园等重点项目正在将茶园变成景区，将茶厂变成课堂，将茶旅融合变成现实。
碣石村与中茶（安徽）茶叶有限公司的村企合作，为这片土地上的茶农带来了更稳定的预期。茶园规范化管理、茶叶定向收购、品牌共建，每一项合作都指向“合力擦亮黄山毛峰金字招牌”的目标。六部门《意见》提出，要“依托优势产业集聚区，建立县域历史经典产业特色资源库”“推动形成一批主业突出、链条完整、配套完善的历史经典产业集群”。富溪乡的实践，恰与这一方向高度契合。从谢正安时代的“一家茶行”，到今天的“四十余家茶企协同发展”；从扁担挑茶到数字交易；从依赖炒茶师傅的手感，到全程数控的自动化生产线——富溪乡用一百五十年的时间，完成了从传统作坊到现代产业集群的蜕变。
传承不守旧，创新不忘本。一百五十年前，一个徽州茶农在漕溪的深山里，用一双手、一口锅，创制出了黄山毛峰。一百五十年后，这片叶子依然在富溪的土地上生长，依然是富溪人最厚实的家底。历史经典产业，贵在“历史”，重在“经典”，出路在“高质量”。 富溪乡的故事，是一个关于传承与创新的故事：传的是徽商“诚招天下客”的精神血脉，创的是数字时代“从茶园到茶杯”的全新可能。当千年茶香遇上数字大脑，当徽商古道延伸向产业集群的新路，富溪的这片叶子，正在续写属于它的下一个百年。
（易思涵 姚家栋）
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