北京
9月20日，食药用菌教育部工程研究中心讣告：香港中文大学荣休教授、国际著名蕈菌学家张树庭先生，于北京时间2026年9月19日晚在澳大利亚不幸离世，享年96岁。
张树庭，1930年9月30日出生于山西省崞县（今原平市）上庄乡沟里村。他先后就读于台北市立建国中学、台湾大学，1953年获台湾大学理学学士学位。1956年赴美国威斯康辛大学深造，1958年获理学硕士学位，1960年获哲学博士学位。1966年至1967年于哈佛大学从事博士后研究。
1960年，张树庭加入香港中文大学（时为其前身崇基书院）生物系，历任讲师、副教授、教授、讲座教授、生物系主任及理学院院长，1995年退休后获颁荣休讲座教授及终身荣休院士。他是国际生物技术学院院士、世界文学及科学院院士、世界生产力科学院院士、世界蕈菌生物学及其产品学会副主席、国际药用菌学会名誉主席，并获英帝国官佐勋章（OBE）。
张树庭教授是世界公认的蕈菌研究权威，被誉为“国际食药用菌之父”“蕈菌先生”。他毕生致力于食药用菌科学研究与产业发展，共发表论文228篇，出版专著23部，创办3本学术期刊。他考证并确定了中国草菇、香菇的发源地，确立了“中国是世界人工栽培香菇起源地”这一结论，为浙江庆元“林—菇共育系统”于2022年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产提供了关键学术支撑。
1969年，他成功利用香港纺织工业的废棉栽培草菇，开创了废弃物资源化利用的先河。1978年，他应中国轻工业部邀请在北京主持举办首届全国食用菌栽培与生物学技术培训班，推广双孢蘑菇二次发酵技术和废棉栽培草菇技术。其研发的原生质体单核化技术为香菇育种提供了新途径，推动中国食用菌产量从1978年的不足10万吨增长到2016年的超过3500万吨。他创建了世界蕈菌生物学及其产品学会（WSMBMP），并与Solomon P. Wasser共同创办国际药用菌大会（IMMC）及《International Journal of Medicinal Mushrooms》期刊，构建了全球食药用菌学术交流的核心平台。他提出的“蕈菌科学”与“蕈菌生物技术”双支柱学科体系、“非绿色革命”资源循环理论、“食药用菌保健金字塔模型”及“5G原则”质量体系等一系列开创性学术思想，系统构建了食药用菌学科的理论框架。
张树庭教授心系祖国，足迹踏遍五大洲70多个国家，被称为“走遍五大洲、传授蕈菌学”的播火人。他曾获中国轻工业部“国际合作奖”、国务院“国家友谊奖”、浙江省“西湖友谊奖”、上海市“白玉兰荣誉奖”等多项荣誉。1994年，他将毕生珍藏的中英文专业书刊无偿捐赠给华中农业大学；晚年仍捐资助学，回馈桑梓。
双一流高教/学讯综合食药用菌教育部工程研究中心、安徽省食用菌行业协会、香港中文大学官网、香港文汇报
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