四川
一壶沸水冲开千年茶香，一把铜壶舞出非遗新韵。近日，由成都市关工委打造的品牌节目《蓉城“五老”开讲啦！》2026特别季推出第三期非遗专场。本期节目以中国茶文化为切口，邀请成都市关工委特邀宣讲员、中国女子长嘴壶壶“凤舞十八式”第一人、国家一级茶技师李莉走进演播室，与青少年学生代表围坐茶席，口诀起手、盖碗破题、长嘴铜壶点睛，把讲台变成了茶席。孩子们在识茶、品茶、习茶之间，触摸到的不只是技艺的温度，更是中国人几千年的生活美学与精神底气。
茶里乾坤：从神农尝百草到六大茶类
“席要洁，具要净；气要匀，心要清。”节目开场，李莉老师一边示范长嘴壶的基本功，一边带着孩子们念起茶艺口诀。看似简单的几个动作，练的却是手上的稳劲和心里的定力。
“老师，这是什么茶呀？”面对提问，大力老师从一片茶叶讲起：从神农氏发现茶，到种茶始祖吴理真在蒙顶山开启“一片茶叶的故事”；从不发酵的绿茶、轻发酵的白茶黄茶，到半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶——中国六大基本茶类，在她的讲述中铺展开来。
她还特别提醒孩子们：品茶最重要的一点，是结合自身体质去选择不同发酵程度的茶。“茶不是越贵越好，适合自己的才是最好的。”一句话，把中医“因人而异”的智慧讲进了生活里。
碗中暗语：盖碗里的川人待客之道
“我们四川的盖碗茶是不是有什么暗语呢？”学生的问题，引出了现场最热闹的环节。
大力老师现场演示：茶汤喝到杯底三分之一需要续水时，把盖子斜斜地镶进碗沿，茶倌便知该加水了；若要临时离座去趟洗手间，把盖子搭在一旁，这叫“留座”，位置便不会被人占去；从前茶馆里人来人往、喧闹非常，却无需高声呼唤，一套盖碗的“暗语”，就把含蓄、体谅与秩序都摆在了桌上。
一只小小的盖碗，盛的不只是茶汤，更是川人千百年沉淀下来的待客之道与生活哲学。
壶上功夫：长嘴铜壶舞出的守正与创新
“我学习非遗长嘴壶茶艺，是在1998年拜师于陈先琴老师门下。”大力老师回忆，习茶二十八载，在师父的口传心授之下，她成为“凤舞十八式”传承第一人。
一把长嘴铜壶，藏着多少讲究？“选择铜壶要根据每个人的身高量身定制。”她说，以身高一米六的女性为例，壶嘴长度大约在85厘米到90厘米为宜。从铜壶的形制到壶嘴的长短，从手上的力道到身体的分寸，无一不是日复一日的打磨。
谈到传承，她格外看重“守正”与“创新”。“看到现在的同学们有自己的思考和丰富呈现，我特别开心。”她说，如今有年轻人把街舞与非遗长嘴铜壶融合在一起，用青少年喜欢的方式传递中国传统文化的内涵。
“非遗是我们祖辈的智慧，是我们的精气神，更应该成为我们青少年刻在骨子里的修养和面对未来的底气。”节目尾声，大力老师寄语在场少年。茶香袅袅中，孩子们端起茶盏，把对传统文化的敬意与好奇，一同饮下。
一堂课的时间有限，但“五老”带来的影响远不止于此。作为成都市关工委重点打造的青少年宣讲品牌，《蓉城“五老”开讲啦！》把讲台交给老干部、老战士、老专家、老教师、老模范，以沉浸式体验把爱国情、科学魂、文化根一并交到下一代手中。下一期心理专场节目将于近期播出，敬请期待。
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