北京
“太空饮水机”“太空微波炉”“太空烤箱”……依托多套设备协同工作，中国空间站“太空厨房”保障能力全面升级，出差太空的航天员乘组可以在20分钟内吃上热乎饭。这是昨天从正在天津召开的我国首届航天医学工程大会上获得的信息。
航天员20分钟吃上热乎饭
中国航天员科研训练中心联手多家民企，围绕“太空厨房”的饮水、食品复热和新鲜食材在轨烹饪等开展了多项技术攻关。
据中国航天员科研训练中心刘伟波介绍，研制饮水分配器时，他们攻克气液分离加热、定量分配、恒温直饮和专用除银技术，保障了再生水的饮用安全。在食品复热上，他们研制出国际上首台微波加热装置，解决了微波泄漏的技术难题，在低功耗条件下通过微波实现食品的快速复热。
“特别是在新鲜食材在轨烹饪方面，我们研制了国际上首台热风烘烤机，通过精准温度控制、结构优化设计与化学催化剂组合净化技术，实现高效、低能耗的油烟净化，首次实现了太空烤鸡翅、烤牛排、烤蛋糕。”刘伟波说。
据了解，航天员食品种类目前已扩展至近200种，飞行食谱周期延长至10天，突破了传统食品工程化、益生菌高效包埋和梯度冻干、新鲜果蔬保障等多项技术，实现了新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等在轨烘焙加工，酸奶在轨发酵制备，极大地改善了乘组进食体验和进食率。
登月服研制已攻克关键技术
目前我国舱外航天服整体技术居于国际先进水平。“自2020年启动研制以来，聚焦复杂月面活动需求和极端环境挑战，望宇登月服以轻量化、小型化、高效能、高安全可靠为目标，攻克突破数十项关键技术，研制工作进展顺利。”中国航天员科研训练中心张万欣表示。
张万欣介绍，自空间站任务以来，我国舱外航天服技术能力显著提升，创建了我国完整的天地协同验证与在轨应用的空间站舱外服研发体系，突破舱外航天服“高效能的人服保障、长寿命高可靠舱外服防护与生保、复杂空间环境信息传输与高可靠实时信息架构、天地一体舱外服健康评估”等关键技术，保障航天员创造单次出舱活动9小时的世界纪录。
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