辽宁
9月17日，国字菜篮子江苏美食进校园主题活动走进辽宁大学附属实验学校，将正宗淮扬风味与江南饮食文化送进校园课堂。
淮扬菜作为中国四大菜系之一，底蕴深厚、精工雅致，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，更是国宴经典菜系。本次活动精准甄选江苏特色美食，为在校师生带来正宗扬州炒饭、国宴狮子头等经典淮扬菜品。鲜香入味、口感地道的江南风味，让同学们足不出校园，便可以品尝千里之外的正宗江苏味道，丰富了校园餐饮品类，提升师生就餐体验。
本次活动打破单纯“品美食”的模式，融合劳动实践、文化科普、技艺体验于一体，打造生动鲜活的“舌尖上的文化课”。活动现场，同学们近距离观摩淮扬名菜制作流程，亲手体验国宴狮子头揉制、塑形全过程，在动手实践中感受淮扬菜精细考究的烹饪工艺与匠人匠心。
同时，工作人员还结合菜品渊源，细致讲解扬州炒饭、国宴狮子头的历史典故、文化由来以及淮扬菜的发展脉络、饮食特色，让同学们在品味美味、动手实操的同时，读懂美食背后的传统文化、地域风情与人文底蕴，真正实现以食育人、以文化人。
据了解，“国字菜篮子江苏美食进校园”系列活动旨在搭建南北饮食文化交流桥梁，让江南传统美食文化走进北方校园，丰富中小学劳动教育、美育教育与传统文化教育载体。下一步 该系列活动将持续推进，陆续走进沈阳多所中小学，常态化开展美食品鉴、手工体验、文化科普等特色活动，持续推动南北饮食文化交融。
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指尖新闻、沈报全媒体主任记者 金丹
编辑：王波 责编：李明欣 监制：闫继伟
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